ビアカテゴリ フルーツビール 定番ビール スタイル Fruits American Pale Ale 使用ポップ US Citra IBU 19 アルコール度数 5.5％ YMB人気商品のパープルスカイペールエールをベースに、ゆず皮をたっぷり漬け込んだフルーツエール。 ゆずの柑橘感あふれる仕上がりに、若干抑え気味に使用したシトラホップがバランスよく香ります。 紫の空が黄色く染まっちゃった！！！ ストーリー ■開発のきっかけ 完成度の高いパープルスカイペールエールをベースに、「ここに柚子を加えたらさらに美味しくなるのでは」というひらめきから誕生。もともと“日本らしい柑橘である柚子を使ったビールを造りたい”という構想があり、そのアイデアと既存レシピが結びつくことで生まれた一本。 既存の完成形を発想で広げる、ワイマーケットらしい開発スタイルを象徴する商品です。 ■ネーミングの由来 柚子の持つ明るく爽やかな香りや味わいから“黄色の空”をイメージし、「Yellow Sky」と名付けました。

ビアカテゴリ 白～黄のビール 定番ビール スタイル Hazy IPA 使用ポップ US Cascade, US Mosaic, US Citra, AU Galaxy IBU 11.23 アルコール度数 7.5％ トロピカルジュースのようなジューシーさ。やわらかな口当たり。 強いにごりが特徴的な、ワイマーケットのフラッグシップビールです。 ありえないほどのホップ量を使用しながらも苦味は穏やか。 まるでホップのネクターのような仕上がりです。 ストーリー ■開発のきっかけ 日本でも初期段階で取り組んだヘイジーIPA（当時はニューイングランドIPA）「NEW鬼ヶ島」の完成度をさらに高めるために開発。ホップの可能性を最大限に引き出し、果汁のような飲み心地を追求する中で生まれた一本です。 ■ネーミングの由来 ホップの香気成分「ルプリン」と、果汁のような濃厚さを持つ“ネクター”を掛け合わせた名称。まるで果汁が入っているかのようなジューシーさと滑らかな口当たりを、そのまま言葉にしています。