キャンディーのような甘い香りにベリー系の赤い果実の風味、爽やかな酸味、仄かなスパイス感がスッキリとまとまったミディアムボディ。繊細な味付けの和食、生ハム、カマンベールチーズのほか、イチゴのタルトやカヌレなどの焼き菓子との相性も良好です。

デラウェアらしい華やかな香りとジューシーな果実味が特徴の辛口白ワイン。日本酒のような吟醸香、しっかりとした酸、余韻には旨味を伴うシトラス系の苦味。果実を食した後の余韻のようなフルーティーな味わい。白身魚や生ハム、マリネといった前菜に合うワインです。

本来白ワインに使用する白葡萄を原料としながら、赤ワインの製法で造った「オレンジワイン」ナイアガラのふくよかな香りを保ちつつ、スッキリとした辛口。程よいタンニンとしっかりとしたボディが特徴で和洋問わず幅広いお料理にマッチします。