製造元・頚城酒造のコメント 　搾りたてのお酒をうすにごりの状態で速やかに瓶詰し、－５℃の冷蔵庫で貯蔵しました。 生熟成は進まず、上槽後の透明感のある香りと旨味、ほろ苦さを感じる味わいをそのままに、薄めのにごりが全体をやさしく包み込みます。 グレープフルーツのような柑橘系を感じる味わいは、食中酒としても爽やかにお楽しみ頂けます。　　　 　今期のかすみ酒は原料米を「越淡麗」とし、従来製品よりも「ドライ」を意識して造りました。 旨味はしっかりと感じますが、クリアで軽やかな旨味、全体を整える酸味、そして後味を引き締める苦みをバランスよく表現することにより、より食中で楽しめる味わいを目指しました。

契約栽培八反錦2号を100％使用。上品な香りと旨味、爽やかな酸を持ち、主役の料理を引き立てる味わいを目指した、当蔵のコンセプトを代表するお酒です。 原材料名 米、米麹 精米歩合 55% アルコール分 15度 原料米 八反錦2号

香りは、バナナやメロンを想像させる酢酸イソアミル系の香りです。味わいは、ふくらみがある旨味とシャープな酸が特徴です。 原材料名 米、米麹 精米歩合 60% アルコール分 15度 原料米 五百万石

香りは、バナナやメロンを想像させる酢酸イソアミル系の香りです。味わいは、ふくらみがある旨味とシャープな酸が特徴です。 原材料名 米、米麹 精米歩合 60% アルコール分 15度 原料米 五百万石