スカイ島のウィスキー蒸溜所「トルベイグ蒸溜所」レガシーシリーズ第三弾「ノックナモーン」 ・フェノール値：19.7 ppm ・NOSE：やや控えめなピートスモークに、オレンジピール、ピリッとした果実味、燃え尽きそうな 燠火の香り。バニラの甘みと樽のスパイス。 ・PALATE：口に含むと、ピート香がバーベキューの香りとともに戻り、コショウ、軽いバルサミコ の酸味、さらに甘みと穏やかなスパイスが感じられる。杉と革の香ばしいタッチ、シェリー樽が深みを加える。 ・FINIS：シェリーの風味は素晴らしい軽いタッチで、トルベイグのピートとスパイスの統合されたストラクチャーと調和したバランスを見せ、輝きを放っている ～トルベイグシリーズ待望の第3章～ スカイ島の壮大で険しい海岸線からインスパイアされた力強さと上品さのバランスを保ち、ウイスキーのフローラルで香り高い特徴を際立たせるために、ヘビリーピートを使用してエレガントで逞しいドラマを造り出しています。 ノックナモーンはバーボン 樽、アメリカンオーク・オロロソ樽、ペドロヒメネ ス樽で熟成されています。 トルベイグ蒸溜所で初めてシェリー樽を使用したリリースになります。 より甘くリッチなフレーバーと濃い色をもたらしています。