秋田県が開発した「AKITA雪国酵母(UT-1)」と秋田県産「ぎんさん」で仕込んだ純米酒。まろやかな旨味と、リンゴ・メロンのような吟醸香が特徴。

蔵付き酵母「秋田蔵付分離酵母 三番」と秋田県産「ぎんさん」で仕込んだ純米酒。口当たり軽やかで、フレッシュな酸味があり、熟したバナナのような吟醸香。

味・香り・喉ごしともにバランスのとれた特別本醸造酒。冷やでも、常温でも、お燗でもいける、万能タイプ。

(株)佐藤酒造店さんから 天之美禄 純米大吟醸のご紹介 精米歩合 42％ 日本酒度 ―1 酸度 1.5 [酒質データは変更になる場合があります] 上品でふくらみのある米の香りからは「少し甘めのテイストかなー？」と想像しましたがいざ口に含むとファーストインパクトでふわっと豊潤な旨味とまろやかな風味が広がりフィニッシュはその余韻をキリッとドライに仕上げてくれて「やや辛口？」という印象を受けます 兵庫県産の「山田錦」を34％ 秋田県産の「美山錦」を66％ と計算されたこだわりのブレンド比率✨ それを精米歩合42％まで磨きあげた雑味がないキメ細かい味わいは脂の乗った旬の魚のお寿司や煮物、天ぷら等と相性がいいです 今回は冷やして飲みましたが常温で飲むのもオススメです