大納川天花 音響加振酒 純米吟醸生原酒 原料米：五百万石/精米歩合 60％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29 日本酒度：＋1　酸度：1.8　アミノ酸度：1.0 オンキヨー(株)さんの加振技術を用いて醸した無濾過の純米吟醸生原酒。発酵中の醪に聴かせた曲は大納川のテーマソング「霜月神楽」。自然豊かな大森町の風景をイメージした曲を聴きながら育った酵母が醸したお酒は、やさしく広がる蔵付き酵母の香りと、少し高めの酸で爽やかな後味の生原酒に仕上がりました。

夏の涼夜にお楽しみいただきたい、軽やかな純米うすにごり生酒です。瓶内二次発酵によるガス感が爽やかに、フルーティな香りとお米の味わいを引き立てます。オンザロックも美味。 シンプルな味わいのお料理と好相性です。ハモやタコなどの淡白な味わいの魚介、夏野菜の天ぷらを塩で。一杯目からお食事の中盤で食欲を引き立てるやさしい味わいです。

ザ ゴールドロンズは、ダグラスレイン社が販売するスプリングバンクとグレンスコシアをブレンドしたブレンデッドウイスキーです。 海風と藻のような潮気を感じる海の香りと穏やかなスモーク香があります。 潮気のある風味のなかに甘いパンや大麦のシリアル感があり、スパイシーさなども感じさせ、複雑な風味となっています。 グレンスコシアやスプリングバンクなど、キャンベルタウンモルトの共通した特徴を味わいたい方におすすめです。

長い間育てていただきました【Butterfly Effect】が、新たな物語を纏い、生まれ変わります。 福小町が提案する新しい純米酒、その名も【Junmai f.】。使用した酵母はリンゴ酸を豊かに生み出す【No.28】。みずみずしい果実を思わせる甘みとさわやかな酸味が重なり、気づけばもう一杯とグラスが進む、軽やかで自由な味わいに仕上げました。 酒米：秋田県産「ぎんさん」100% 精米歩合：65％ 酵母：秋田酵母NO.28 日本酒度：-23.0 酸度：3.6 アルコール度数：12.5％

この「ネクタロシティ」は数年前までリリースされていたアサイラの後継版で、グレーンも使用したブレンデッドウイスキーです。使用しているウイスキーは、グレーンがキャメロンブリッジ蒸留所、ガーバン蒸留所、モルトはクライネリッシュ蒸留所、バルメナック蒸留所、リンクウッド蒸留所などです。香りはレーズンとバニラ、ボディはソフトでハニー&レーズン、奥からアプリコットやシナモン、フィニッシュはスパイシーで綺麗に続きます。ブレンデッドウイスキーのソフトなボディにテイストはしっかりリッチで見事なブレンドです。

果樹園にある様々なフルーツを イメージして樽を選んでブレンド フルーツ香を全面に押し出した1本 コンパス・ボックス・オーチャード・ハウスは、フルーツ系の香りを軸にブレンドした同社のスタンダードシリーズ。 オーチャード（果樹園）の名前の通り、果樹園にある様々なフルーツをイメージして樽を選びブレンドしています。 冷却ろ過を行わず、樽からの香味成分をしっかりと残し、着色料を使用せず自然な状態でボトリングしています。 【公表されているブレンドレシピ】 リンクウッド蒸留所のファーストフィルバーボン樽39％ クライネリッシュ蒸留所のファーストフィルバーボン樽29％ ベンリネス蒸留所のファーストフィルバーボン樽20％ アベラワー村にある蒸留所のオロロソシェリー樽8％ ハイランドモルトブレンドのフレンチオーク樽2％ カリラ蒸留所のファーストフィルバーボン樽2％ リンゴや洋梨の芳醇な香りに、かすかなパイナップル、レモンにライムの皮といった爽やかな柑橘香、アールグレイティーを想わせるニュアンスが感じられます。 モルトとジンジャーの風味が漂よい、加えてハチミツや野イチゴにバニラが溶け込んだ味わいです。

コンパスボックス社から ボトラーズウイスキー ピートモンスター入荷のお知らせ 2000年にロンドンで創設されたボトラーズ会社で伝統にとらわれない新しいスタイルのウイスキー造りで密かに人気を集めております コンパスボックスの面白い所はブレンデッドモルトの構成を細かく公開してる所です 今回紹介するピートモンスターは名前の通りピートタイプのブレンデッドモルトになるのですがその構成はなんと カリラが64％ ラフロイグが35％ ハイランドのブレンデッドモルトを1％ （グレンマレイ、トマーティン、パルメナック） ラフロイグが35％というのはなかなか面白いです 気になる味わいは、やはり99％アイラ。ヨードの香りがプンプンと漂っています 滑らかな口当たりはストレートでも飲みやすくレモンのような柑橘のフレッシュさとドライなビターさを楽しめます。 ラベルの印象ではガッツリ臭くてパンチが効いてそうなデザインですが実際飲んでみるとやはりカリラの重厚さを感じとれます✨ モルティーな感じは少し抑えられ、その分フルーティーさが少し際立っている感じです ハイボールにするとレモンの爽やかなフレッシュさとアイラのヨーディな臭さが絶妙にマッチ(笑) 初めてアイラモルトを経験する方には少しハードルが高めかもしれませんが、ボウモアを飲める方ならすんなりと口が受け入れてくれると思います アイラ以外でもアードモアやカネマラの経験者の方であれば間違いなく美味しく頂けると思いますよ☺️ 私、たかけんのオススメはハイボールと言いたい所ですが、ロックでもかなり飲みやすく、気付いたらロックでスイスイ飲んでました(笑) レモンを絞った唐揚げや甘酢あんかけの料理と相性が良く、スモークサーモンやオイルサーディンにも抜群のマリアージュを楽しめます 想像より飲みやすい為、ピートモンスターとの戦いは短期戦になりそうです しかし2ラウンド目もありそうな味わいです

アラン バーレイ10年は、アラン島南部の契約農家で栽培された大麦のみを使用した限定商品です。 初リリースとなる今回は、オプティック種の大麦を採用。 ファーストフィル バーボンバレル原酒（90％）とセカンドフィル シェリーホグスヘッド原酒（10％）をヴァッティングした10年熟成で、アルコール度数50％にてボトリング。 アラン島は本土と比べて日照量が少なく、その環境で育つ大麦は小ぶりになる傾向があると言われています。 そうした島特有の生育条件が、アラン島産大麦のならではの個性につながっています。 テイスティングコメント 香り：フレッシュハーブ、シトラス、バニラ、アニスシード 味： スパイシー、ジンジャー、ビスケット、オーク、バニラ、シトラス、フルーツ 香りは、フレッシュなハーブの清涼感に、やわらかなシトラスのニュアンスが寄り添います。 続いて、乾燥させたジャスミンを思わせるフローラルな香りと、程よい甘さを伴うバニラが広がり、ほのかにアニスシードが重なります。 味わいはスパイシーで、ジンジャーやビスケットを思わせる穀物由来の風味が広がります。 奥からバニラを伴ったオークが姿を現し、シトラスのアクセントとオイリーで複雑な質感が、フルーティな味わいを一層引き立てます。 フィニッシュには再びジンジャーとアニスシード現れ、ややドライな余韻へと続きます。

-微炭酸の美味しい日本酒- 特定名称:純米大吟醸生原酒 麹米:秋田県産サキホコレ 掛米:秋田県産サキホコレ 精米歩合:50% アルコール度:12%(予定) 日本酒度:-24.0(予定) 酸度:1.5(予定) アミノ酸度:0.7(予定) 酵母:AKITA雪国酵母(UT-1) 保存方法:要冷蔵 ※数値は季節によって若干変動します

大納川天花 純米大吟醸 無濾過原酒 ヒノヒカリ 原料米：ヒノヒカリ/精米歩合 50％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度：＋1　酸度：1.6　アミノ酸度：1.0 鹿児島県産ヒノヒカリを使用し、蔵付き酵母で醸した一回火入の純米大吟醸。やわらかな吟醸香と、ヒノヒカリの優しい米の味わいが広がります。大納川のBIGBOSSこと故田中文悟の出身地、鹿児島がご縁となり生まれたお酒です。

大納川天花 特別純米 ひまわりラベル 原料米：五百万石/精米歩合 60％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度：－5　酸度：2.3　アミノ酸度：1.0 五百万石を使用し醸した一回火入れの特別純米酒。蔵付き酵母の穏やかな香りと、留の一部に白麹を使用したことで生まれる麹由来のクエン酸がアクセントとなり、爽やかですっきりとした後味になりました。先行発売の夏酒・金魚ラベルとの違いも楽しめる味わいです。

秋田県が開発した「AKITA雪国酵母(UT-1)」と秋田県産「ぎんさん」で仕込んだ純米酒。まろやかな旨味と、リンゴ・メロンのような吟醸香が特徴。

蔵付き酵母「秋田蔵付分離酵母 三番」と秋田県産「ぎんさん」で仕込んだ純米酒。口当たり軽やかで、フレッシュな酸味があり、熟したバナナのような吟醸香。

冨士の夢100％。野生の果実味と凛とした酸が弾ける微炭酸。 山々を疾走するあの緋色もような躍動感と、風のごとき清々しい余韻を。

ロゼワイン 「畑に降る雪」 750ml/Alc10% メルロー100% 辛口 グラスに注ぐと、チェリーキャンディを思わせるチャーミングな甘い香りがふわりと広がります。 ですが、口に含むと冷涼な気候ならではの「ツゲや摘みたてのハーブ」を思わせる、キリッと爽やかなグリーンのニュアンスが心地よいアクセントとなり、味わいをキリッと引き締めてくれます。冷やしてお召し上がりください。

白ワイン 「山が見える」 750ml/Alc9% ソービニヨンブラン100% 辛口 弾けるようなグレープフルーツのジューシーさと、清涼感のある若草のニュアンスが心地よく重なり合います。 口に含めば、キリリとエッジの効いた酸が心地よく、余韻まで美しく突き抜けていきます。 お料理の味をグッと引き立ててくれます。冷やせば冷やすほど、そのシャープな魅力が際立ちます。

赤ワイン 「月に雲 花に風」 750ml/Alc9% 富士の夢 100% 辛口 一般的な赤ワインのような、口がキシキシするような強い渋みはありません。 角のないまろやかな果実味と余韻が心地よく広がる、とてもフレンドリーな味わいです。 飲む1時間前に冷蔵庫へ入れてください。 温度を下げることで、綺麗な酸とフルーティーさが引き立ちます

秋田晴の新しい酒造りに挑戦するブランド、Aの赤ラベルです。生酒らしいフレッシュで華やかな香りと甘酸っぱくジューシーな味わいが米の甘みを引き立てます。 原料米　秋田酒こまち100％ 精米歩合　55％ 日本酒度　-7 酸度　　　1.7

今回の花風は昨年同様フードテックスタートアップASTRA FOOD PLANのJOSEN（風味や栄養を損ねず乾燥させることができるすごい乾燥機）で乾燥させたホップぐるりこ（R）を使用し、ホップの一部を再利用しました。 今回再利用したホップはなんと長野県の人気ブルワリー＜ヤッホーブルーイング＞のよなよなエールで使用したホップです！！！！ デザインもよなよなエールカラーの花風になっております。 味わいは酸味が立ちつつも甘さとのバランス良く、微炭酸のジューシーなタイプ。 ホップ由来の、柑橘系の香りや苦味が相まって、グレープフルーツやライムを感じさせるお酒です。 いつもよりホップの量も多くHAZYな仕上がりに加え、使用したホップの種類ももちろん全然違うので花風との違いをお楽しみください！

OHTANI WHISKY-新潟亀田Zodiac Sign Series 「Gemini」(ジェミニ)は、新潟亀田蒸留所にて蒸留したモルト原酒を100％使用したシングルモルトウイスキーです。 もしウイスキーを人に例えるならどのような人でしょう。 今回は「Gemini」双子座の女性 2022年10月にバーボン樽とオロロシェリー樽へそれぞれ樽詰め。オロロシェリー樽原酒のみ2025年5月にミズナラ樽へ移し替え、11ヵ月間フィニッシュ熟成を行いました。その後、バーボン樽とバッティングしています。

宇宙ANGEL バッチNo.1153 スタイル：SMOOTHIE SOUR ALE アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：いちご果汁（チリ製造）、ラズベリー果汁、ブルーベリー果汁、糖類、アガベシロップ、カカオニブ、麦芽／香料 JANコード：4589842376109 賞味期限：25.11.06 【コンセプト】 五次元フルーツを探す旅に疲れたら、うちゅうランドでうちゅうエンジェルによるうちゅうセラピーを体験しよう。 うちゅうエンジェルはいつでもあなたの味方。 「あなたはがんばってる！うちゅうでHP回復っ！」 【ブルワーズノート】 地球のみんなのHP回復のために、いちご、ラズベリー、ブルーベリーをゴリゴリ大量に使用したスムージーサワー！！！ ガーナ産のカカオニブを使用してちょいチョコ感！！！ ベストマッチ！！！絶対冷蔵！！！

杜氏「小舘 巌」のブランドで本人をイメージした商品名・ロゴが特徴です。 小舘杜氏の２人の恩人が作り上げた酒米と酵母を使用しており、芳醇ながらもどこかホッとする優しい旨味を感じさせてくれます。 原料米：吟の精 ■精米歩合：55％ ■使用酵母：AK-1（秋田流花酵母） ■日本酒度：＋2 ■酸度：1.5 ■アルコール度：16％

香港の鳳凰山の麓でしか採れない最高級烏龍茶である鳳凰単叢を低温で抽出し、仕込水として醸しました。 鳳凰単叢は、生産量が少なく10g単位で取引される至宝の茶葉。 蘭や蜂蜜のような華やかな香りの茶葉ををたっぷりと使い、桃や花蜜を感じるフローラルな仕上がりです

香港の鳳凰山の麓でしか採れない最高級烏龍茶である鳳凰単叢を低温で抽出し、仕込水として醸しました。 鳳凰単叢は、生産量が少なく10g単位で取引される至宝の茶葉。 蘭や蜂蜜のような華やかな香りの茶葉ををたっぷりと使い、桃や花蜜を感じるフローラルな仕上がりです