鮮やかでアロマティックかつ、すっきりとしたモダンなスタイル 歌舞伎町 / KABUKICHO WEST COAST IPA 6.5% 熟した果実や柑橘の濃厚な香りに、松や樹脂のビターなニュアンスが重なり、厚みのある力強いホップアロマに。 鮮やかでアロマティックかつ、すっきりとしたモダンなスタイル。 Photo from The Last Cabaret / Zen Foto Gallery ©YANG SEUNG-WOO Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] Orange, grapefruit, pineapple, mango, tropical fruit, citrus, blueberry, pine, resin, spice, herb, flower オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、マンゴー、トロピカルフルーツ、シトラス、ブルーベリー、松、樹脂、スパイス、ハーブ、花 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 容　量：500ml

ベースに香るホップのアロマからしっかりパイナップルで固めHAZY IPAに期待する美味しさを損ねないように造りました URBAN / アーバン DDH PINEAPPLE HAZY IPA 7.0% ベースに香るホップのアロマからしっかりパイナップルで固めHAZY IPAに期待する美味しさを損ねないように気をつけながらパイナップルから香りと少しの甘みを加えました。 Photo from OOOFOO / BLOCK HOUSE + island JAPAN ©︎HIRO TANAKA Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★☆☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ Hazy ★★★☆☆ [+Natural Flavors] Pineapple 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、パイナップル 容　量：500ml

パッションフルーツ、マンゴー、パイナップルなどのトロピカルなアロマが主役 THE LAST CABARET / ザ・ラスト・キャバレー DDH WEST COAST DOUBLE IPA 8.5% パッションフルーツ、マンゴー、パイナップルなどのトロピカルなアロマが主役。 FETISH CLUBのモダンでホッピーなスタイルは期待通り。 アロマもボディーもABVもしっかりダブルで、パンチの効いたDOUBLE IPA。 Photo from The Last Cabaret / Zen Foto Gallery ©︎YANG SEUNG-WOO Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Bitter ★★☆☆☆ Hazy ★☆☆☆☆ [Hop Aromas] Lime, orange, grapefruit, passion fruit, mango, pineapple, peach, tropical fruit, blueberry, herb, flower ライム、オレンジ、グレープフルーツ、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル、ピーチ、トロピカルフルーツ、ブルーベリー、ハーブ、花 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、カラギナン 容　量：500ml

"超”梅干なサワー ヘイジー IPAが、大好評の前作から、もっとクレイジーに梅干感を増して、より美味しさに磨きをかけ生まれ変わりました。 CHANDELIER / シャンデリア UMEBOSHI SOUR HAZY DOUBLE IPA 8.0% "超”梅干なサワー ヘイジー IPAが、大好評の前作から、もっとクレイジーに梅干感を増して、より美味しさに磨きをかけ生まれ変わりました。 紀州南高梅、赤しそ、日高昆布、粟国島産の塩を贅沢に使用。 『燃える車と、苺パンケーキ』の写真を眺めながら、クレイジーな梅干のビールをお楽しみください。 Photo from OOOFOO / BLOCK HOUSE + island JAPAN ©︎HIRO TANAKA Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Sour ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★★☆ Crisp ★☆☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ Hazy ★★★★☆ [+Natural Flavors] Kishu Nanko Ume, Red Shiso, Hidaka Kelp, Agu Island Salt 紀州南高梅、赤しそ、日高昆布、粟国島産の塩 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、梅、昆布、しそ 容　量：500ml

原料米：夢の香 精米歩合：60％ 日本酒度： +7 アルコール度：15～16度 蔵の一番人気商品。自社田・自社栽培の福島県の酒米、夢の香を60％まで精米した純米辛口。辛口で食事にもよく合い、幅広いお客様におすすめです。冷酒・お燗どちらも楽しめる地元喜多方では普段飲み用としても愛されているお酒です

R6BY第13弾は、岩手県産「吟ぎんが」と 岩手のオリジナル酵母「ジョバンニの調べ」の組み合わせで醸しました活性にごり造りの純米吟醸生原酒です。 夏の爽やかな味わいとして連想されるラムネをイメージ。にごり酒ならではの甘酸っぱくミルキーな香り、紫宙シリーズのジューシーな旨みと甘みがシュワシュワとしたにごりのやさしい酸味と調和して爽やかな味わいに仕上がりました。 原料米：吟ぎんが 日本酒度：+1.5　精米歩合：55％ アルコール度：15度　酸度：1.7

原料米】 秋田県産秋田酒こまち/あきたこまち 【原材料】 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 【精米歩合】 60％ 【アルコール分】 18% 【日本酒度】 +4.5 【酸度】 1.7 【アミノ酸度】 0.8 【使用酵母】 協会9号 【保存方法】 日の当たらない涼しい場所で保管してください 【商品について】 辛口ながらも、優しい口当たりに仕上がっております。夏の定番として是非お愉しみ下さい。

馬追蒸溜所のクラフトジン第三弾は、甘く華やかな桃の香りが特徴の「MYAOI Gin embrasse-moi（アンブラス・モア）」。 桃をメインに12 種類のボタニカルを使用し、恋のはじめの心踊るような気持ちを表現しました。 ソーダとトニックで割る「ジンソニック」で、蠱惑的な香りを存分に楽しんで頂ければと思います。 品目：　スピリッツ 種別：　ジン 原材料：　原料用アルコール（国内製造）、各種ボタニカル（ジュニパーベリー、もも果汁他）／香料 内容量：　500ml 栓：　スクリューキャップ（封蝋付き） アルコール度数：　43% ”MYAOI Gin”シリーズについて 小型蒸溜器を使用しワンバッチ約50本というペースで造られる極少量生産のクラフトジンです。 選び抜いたボタニカルとその繊細なバランス、妥協を許さない幾度にも渡る試作により、”MYAOI Gin”はジャパニーズジンの新境地を拓きました。 スピリッツだけではなく、ワインやブランデーなどの多品目の酒造ライセンスを持つ馬追蒸溜所だからできるジャンルの超越や、ボタニカルの宝庫である北海道の地の利を活かし、独自のニュースタイル・ジンをリリースしてまいります。 また、”MYAOI Gin”はハンドメイドによる温かみのある外観も特徴です。 キャップ部分の封蝋はすべて手作業でディッピングしているため、和紙の風合いと相まって、この世に同じ姿が二つと存在しない特別なボトルとなります。 和紙ラベルに描かれた馬と猫が絶妙な距離感で見つめ合う姿からは、見る方により千差万別の解釈が生まれ、お酒の時間を楽しく演出します。

「MYAOI Gin Hatsukoi（はつこい）」は、馬追蒸溜所の第二弾リリースとなるジンです。 メインボタニカルのキンモクセイの花言葉「初恋」のとおり、どこかに華やかさ、切なさ、爽やかさ、ほろ苦さを演出するボタニカルを使用しました。 ストレート、ロック、トニック割りの他、特にソーダ割りにより華やかさが引き立ちます。 品目：　スピリッツ 種別：　ジン 原材料：　原料用アルコール（国内製造）、各種ボタニカル（ジュニパーベリー、キンモクセイ他） 内容量：　500ml 栓：　スクリューキャップ（封蝋付き） アルコール度数：　46% ”MYAOI Gin”シリーズについて 小型蒸溜器を使用しワンバッチ約50本というペースで造られる極少量生産のクラフトジンです。 選び抜いたボタニカルとその繊細なバランス、妥協を許さない幾度にも渡る試作により、”MYAOI Gin”はジャパニーズジンの新境地を拓きました。 スピリッツだけではなく、ワインやブランデーなどの多品目の酒造ライセンスを持つ馬追蒸溜所だからできるジャンルの超越や、ボタニカルの宝庫である北海道の地の利を活かし、独自のニュースタイル・ジンをリリースしてまいります。 また、”MYAOI Gin”はハンドメイドによる温かみのある外観も特徴です。 キャップ部分の封蝋はすべて手作業でディッピングしているため、和紙の風合いと相まって、この世に同じ姿が二つと存在しない特別なボトルとなります。 和紙ラベルに描かれた馬と猫が絶妙な距離感で見つめ合う姿からは、見る方により千差万別の解釈が生まれ、お酒の時間を楽しく演出します。

父がウイスキーを学び、息子が閉鎖を救った 竹鶴親子と深い絆で結ばれた蒸留所 バランスの良い香りとまろやかな味わい ストレートで楽しめるライトタイプ・スコッチ ネヴィス デュー スコッチの伝統とニッカの技術が出会ってできた本格スコッチウイスキー。 以前は「ベンネヴィス　蒸留所蔵出し」と蒸留所名で出されていましたが、スコッチウイスキー法の改正により、蒸溜所の名称をブレンデッドウイスキーに使用する事を禁止されました。 そのため名称が「ネヴィス・デュー」に変更されました。 伝統的製法とニッカの技術で、スコットランドの最高峰の山「ベン・ネヴィス」の名にふさわしく、香り高く、バニラのようにまろやかな味わいのスコッチウイスキーを造っています。 バランスの良い香りとまろやかな味わいを特徴としたライトタイプ・スコッチ。 ストレート・オンザロック・水割りでお楽しみください。

あのユナイテッドアローズとありがたいことにコラボレーションさせていただきました。 高校時代お世話になったブランドです。 担当の方が酸っぱいの好きということで、 今回の花風は白麹主体の花風です。 いつもより酸味が強くすっきりとした飲み心地です。 使用したホップも普段と構成を変えており、 酸味に合わせて５種類のホップを使用しました。 春に入り急に暑くなってきたと思いますが、 そんな季節にぴったりな花風に仕上がりました。 白身魚のカルパッチョ カプレーゼ などのイタリアン エビチリ 麻婆豆腐など 中華にも合うと思います。 自信作ですのでぜひお試しください！！

原料米：吟の精/精米歩合 50％/アルコール度数16度/AK-1 日本酒度：－2　酸度：1.8　アミノ酸度：0.8 天花シリーズの兄弟分として副杜氏の鈴木さんが仕込んだシリーズ第2弾。AK-1酵母×吟の精で仕込んだ純米大吟醸の搾りたての生原酒。AK-1酵母のやわらかな吟醸香が広がり、吟の精の生酒らしい若々しくキリリとしたフレッシュな米の味わい。後に続く軽快な酸が爽やかなキレを演出してくれます。

原料米：秋田酒こまち/精米歩合 55％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29 日本酒度：－6　酸度：2.4　アミノ酸度：0.8 麹の一部に白麹を使用しており、麹由来のクエン酸と蔵付き酵母から生まれる酸がマッチした爽やかな味わいの夏酒。火入タイプでありながら生酒のようなジューシーさも楽しめる、夏向きでスッキリとしたお酒です。

マシュマロがたっぷり溶け込んだ甘いペイストリースタウトはまるで濃厚なチョコレート 【新登場】ミザリー / MISERY IMPERIAL PASTRY STOUT 10.0% マシュマロがたっぷり溶け込んだ甘いペイストリースタウトは濃厚なチョコレートのようで、ゆっくりと体に染み込み疲れを癒します。 •Fruity ★★★☆☆ •Sweet ★★★★★ •Aroma ★★★★☆ •Rich ★★★★★ •Crisp ☆☆☆☆☆ •Bitter ★☆☆☆☆ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類、ピーナッツバター、マシュマロ 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Yamaguchi Brewery

甘くトロピカルで高貴な香り。洋ナシ、メロン、ベリーの魅惑のアロマ 新宿 猫目 / SHINJUKU NEKOME WEST COAST DOUBLE IPA 8.0% 私たちのオアシス、新宿の文壇バー『猫目』のビイル。 ホップのアロマはクラクラするほどゴージャス。 新宿の夜を感じる、濃厚でビターな大人のIPA。 •Fruity ★★★★☆ •Sweet ★★★☆☆ •Aroma ★★★★☆ •Rich ★★★☆☆ •Crisp ★★☆☆☆ •Bitter ★★★☆☆ •Hazy ☆☆☆☆☆ [Hop Aromas] Lemon, orange, grapefruit, lime, passion fruit, mango, papaya, blueberry レモン、オレンジ、グレープフルーツ、ライム、パッションフルーツ、マンゴー、パパイヤ、ブルーベリー 品　目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、素焚糖 内容量：500ml

　【 Gatto Libero "Amyaaaro" 】 イタリア発祥の苦みが特徴の薬草酒アマーロを馬追蒸溜所の感性で仕上げた「Amyaaaro（アミャーーーロ）」。甘苦酸の絶妙なバランスの癖になるリキュールです。

春を感じる、MYAOI GIN 第5弾 　【 MYAOI Gin " Pari passu " 】 このMYAOI Gin第5弾 " Pari passu "は、桜やラベンダーが柔らかな日差しのように香るジンです。 ソーダやトニックで割っていただいたり、和のボタニカルを多く使用したこのジンはお料理やデザートのヒントとしてもお使いいただけるかと思います。

秋田晴の新しい酒造りに挑戦するブランド、Aの青ラベルです。水のような透明感のある日本酒がテーマです。サラリと口の中に流れる舌ざわりと爽快感のある後味が、全体を引き締めて透明感を演出しています。 にごり特有の米の旨味や、シュワっとした美発砲感をお楽しみください。 原料米　美郷錦100％ 精米歩合　55％ 日本酒度　+4.0 酸度　1.5

秋田県湯沢市田町 株式会社 木村酒造さんから 貴醸酒 新酒 火入不申 のご紹介 精米歩合 55％ 日本酒度 ｰ37.0 酸度 2.3 [酒質データは変更になる場合があります] みなさん貴醸酒(きじょうしゅ)って御存知でしょうか？ 日本酒を造る際に仕込む水を｢水｣ではなく｢日本酒｣で仕込むんです(笑) へ？って思いますよね？トリッキーですよね(笑) 正確には三段仕込の｢留添え｣の際に日本酒を仕込水として投入します。 …とは言ってもここだけ切り取って説明しても日本酒に詳しい方以外はチンプンカンプンだと思うので今日は長々と嫌がらせのように説明したいと思います。 みなさんも実際に日本酒を仕込むつもりで1500ml入る空のペットボトルの容器を仕込タンクだと想像しながら読んでくれるとありがたいです。 まずペットボトル内の100mlぐらいは酒母です。これがないと日本酒造れません。 そして初日の初添え（一段仕込）は200mlくらい『仕込水・麹・米』を投入します。 この時点で酒母100ml＋初添え200mlで合計300mlがタンク内に入ってます 初添えを終えて二日目 「さて、今日は二段目を仕込むか！」 と張り切りそうですが二日目は何もしません(笑) 二日目は、初日の酒母と初添えの出会いにタンク内はテンション爆アガリでパーリーピーポー中なので暖かい心で見守ります。 この工程を文字通り「躍り」と言います(笑) 三日目 タンク内を落ち着かせようやく仲添え（二段仕込）になります。 ここでは300ml程度『仕込水・麹・米』を投入します。 この時点で酒母100ml＋初添え200ml＋仲添え＋300mlでタンク内には合計600ml入ってます。 そして運命の… 四日目の留添え（三段仕込） ここで通常の日本酒の道を歩むか、貴醸酒としての道を歩むかが決まります。ドキドキします。 まずは通常の日本酒の場合 400ml程度の『仕込水・麹・米』を投入 そして貴醸酒の場合 もうお分かりですよね(笑) 400ml程度の『日本酒・麹・米』を投入！ これにより貴醸酒は トロットロの口当たりでまるでフルーツシロップを舐めているかのような濃厚で甘々な味わいに。 ちなみに私、たかけんも人生初の貴醸酒でした。 琥珀色なのかなーなんて思ってましたが無色透明 一口飲んで衝撃でした(笑) 「なにこれ！甘！ウマ！濃い！」 蒸留酒を冷凍庫に入れて保管してたようなトロトロ感！子どもがクスリを飲む時の甘いシロップ感✨ 今度から私、たかけんも苦いお薬を飲む時は貴醸酒で飲もうかと思います。 さてこの貴醸酒、火入不申（ひいれもうさず） 通常の貴醸酒は純米酒を投入するのが一般的のようですが福小町さんは大胆に純米大吟醸を投入しております✨ 開栓してから二日目以降からはさらにぐっと味わいがましてオススメです！

『まんさくの花　杜氏選抜』シリーズは、杜氏(製造責任者)が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、手書きのラベルで発売する当社の人気商品です。(なお、このシリーズを発売開始した当時は杜氏制度を取っていましたが、現在の当社は杜氏制度は取っていません。製造責任者という広義の意味で杜氏という言葉を使用継続しています。) 爽やかですっきりとした飲み口ですが、後味に僅かな苦渋感もあります。この絶妙なバランスが、普段の様々な料理をしっかりと引き立てます。 -純米吟醸 まんさくの花 杜氏選抜ピンク- 特定名称:純米吟醸一度火入れ原酒 麹米:秋田県産星あかり 掛米:秋田県産美山錦 精米歩合:55% アルコール度:16% 日本酒度:+1.0 酸度:1.7 アミノ酸度:0.7 酵母:協会10号 保存方法:冷暗所 ※数値は季節によって若干変動します

ストーリー 私がワイナリーを志したのは24歳の時でした。色々な業種とコラボし、その土地だからこそ生み出せるワインを提供し、お客様を楽しませ、地域振興する姿に憧れました。そして、10年の歳月がたち、34歳となった2024年に念願のワイナリーを作ることができました。製造免許の交付が遅れ、収穫シーズン最終盤まで残ってくれた「富士の夢」を原料として仕込みました。 ワインの製法 除梗破砕を行い、果皮と果汁を一緒に発酵させました。あまりえぐみが出ないように圧をかけ過ぎないように気を付けて搾汁を行いました。何度か澱引きを行い、発酵具合を調整しました。無濾過です。発酵終盤に瓶詰めし、ボトル内で僅かに発酵させたことで、ナチュラルな微発泡が生まれました。乾燥酵母、亜硫酸塩を使用しております。 ワインのテイスティング 口に含むと、ふわりと広がるのは、山ぶどうならではの野性味あふれる香り。そこにわずかにシュワっとした微発泡の爽快感が心地よく、後味はスッキリです。 無濾過ですが、タンニンは控えめで優しい苦みです。えぐみが出ないように気を付けました。 アルコール度数は10%と低めで、優しい苦み、酸味、微発泡が絶妙にマッチし、スルスルと飲めるのが特徴です。無濾過のため、下に澱が沈殿しております。飲む前は瓶を立てて保管して、飲んだら残量2㎝くらいのところでやめた方がいいかもしれません。 華やか、エレガント、ガツンと濃厚などの派手なワインではありません。 ですが、どこか実直で滋味深い味わいは、飾り気はないけれど、芯の強さと温かさを併せ持つ、秋田県民に似ているかもしれません。秋田県民と語り合うように、心温まるひとときをこの子とお過ごして頂けたら幸いです。 ラベル この土地と「調和」したワインを造りたい、それをお客様に届けたい、そんな想いからデザイナーの方にブドウ畑の様子をそのままイラストで再現してもらいました。鳥海山をはじめ、山々に囲まれたブドウ畑。入り口から見ると、左右にブドウの垣根が広がっています。晴れた日は最高に気持ちの良い環境です。雨が多いですが（笑）ブドウ畑によく来る鳥やカモシカ、タヌキなどの獣たちも描いてもらいました。いつか、こいつらとも調和し、ブドウが食べられても動じない、ラベルのような余裕のある大人になることが私の夢です。今はまだキーキー言ってこいつらと喧嘩しています。 今後について この「アルモニ秋田」をシリーズ化していくつもりです。フィールドブレンド（ブドウ品種を混ぜて醸造すること）の微発泡ワインとして、飲みやすいワインをコンセプトに製造していきます。今期は少ししか作ることができず、ワイナリー完成記念特別価格となっております。来期以降はたくさん製造し、もう少し手に取りやすい価格を実現していこうと思います。

柚子と蜂蜜はフルーティーなホップに完璧な相性 LULLABY / ララバイ DDH RICE IPA 6.5% 柚子と蜂蜜はフルーティーなホップに完璧な相性。その中でアクセントの生姜が一瞬の驚きと、新鮮な余韻を残します。 •Fruity ★★★★★ •Sweet ★★★☆☆ •Aroma ★★★★★ •Rich ★★☆☆☆ •Crisp ★★★☆☆ •Bitter ★★☆☆☆ •Hazy ★☆☆☆☆ [+Natural Flavors] ginger, honey, yuzu 生姜、蜂蜜、柚子 [Hop Aromas] Orange, lemon, grapefruit, lime, passion fruit, mango, citrus, flower, pine オレンジ、レモン、グレープフルーツ、ライム、パッションフルーツ、マンゴー、シトラス、花、松 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、米、ゆず、はちみつ、生姜 容　量：500ml 醸造所：FETISH CLUB Tokyo Brewery

萌酒8種コンプリートセット 各キャラ専用化粧箱を繋げると一枚の絵になります。 ｛ゆりほん娘 矢島キャラクター｝ 大人っぽいセクシーさを持ちながらキレもあり、松皮餅や虎の子饅頭などの和菓子と「調和」のマリアージュが楽しめるフルーティーかつ上品な純米大吟醸酒 ｛ゆりほん娘 由利キャラクター｝ 華やかな香りと膨らみのある可愛らしい味わいは、なぜか優しい気持ちになり心が休まる不思議な空間へ誘われます。 ｛ゆりほん娘 鳥海キャラクター｝ 特産品でもある鳥海リンドウの酵母を使用し、まろやかで膨らみのある味わいは 様々な温度帯によって表情豊かな旨味を引き出してくれます。 ｛ゆりほん娘　岩城キャラクター｝ 酸味のバランスが綺麗にまとまり、フルーティーでスッキリした味わい。 アメリカと秋田県由利本荘市岩城の国境を越えた、料理とも合わせやすいにごり酒がここに爆誕！！ ｛ゆりほん娘　本荘キャラクター｝ 凛とした容姿端麗な味わいと秋田弁を想わせる独特かつ魅惑的なテイスト ｛ゆりほん娘　大内キャラクター｝ フルーティーな吟醸香はあえて抑え、女性的な印象は残しつつも適度なふくらみのある香り、 お酒の味も大内とろろ飯と一緒に冷や、常温、熱燗でも食が進む同調のマリアージュを楽しめる純米酒 ｛ゆりほん娘 西目キャラクター｝ 萌酒シリーズの中で一番の辛口タイプ！！ 漁師の娘であるリン子ちゃんは魚介類とのマリアージュが抜群でオラオラでサバサバした男気のあるアツイ1本 ｛ゆりほん娘　東由利キャラクター｝ 女の子っぽいトロピカルでキュートな甘さ ついつい笑顔がこぼれてしまう可愛らしい味わい。 食後のソフトクリームやデザートにも合わせやすいです。 ※キャラクター、イラストの肖像権はゆりほん娘プロモーション様に帰属し、許可を得て販売しています。

原料米：めんこいな/精米歩合 50％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29 日本酒度：－5　酸度：1.7　アミノ酸度：0.8 蔵人・社員が大森町の農家さんと共に田植えをした「めんこいな」仕込みの純米大吟醸酒を、数量限定で本生にて発売いたします。ほのかな米の甘みとふくらみのあるやわらかな米の味わいが特徴で、地元大森町の人たちの思いがたくさん詰まっているお酒です。