鈴木酒造店「秀よし」の娘が造る3年目のお酒。 原料米は百田、あえて甘さを残して酸とのバランスを重視しました ふくよかな米の味わいとスッキリした後味をお楽しみください。 ラベルは日々成長していく女の子をイメージしてデザインしています。今後の足跡にもご注目ください。 原料米：百田 精米歩合：50％ 酵母：ほしの酵母 アルコール度数：15度 日本酒度：-2 酸度：1.5

花風に込めた意味合いとして、花はホップの和名西洋唐花草から来ております。この唐花草を使用したどぶろくを花もとと呼び、秋田では古くから伝わる製造方法です。 風はクラフトシリーズのコンセプトである、男鹿の強い風を表しております。 クラフトサケ花風を通じてこの業界に新しい風を吹かす、そんな意味合いが込められております。 このお酒をきっかけにクラフトサケの清酒、濁酒を交酒と呼んで頂ければと思います。

-純米大吟醸 まんさくの花 超限定- 特定名称:純米大吟醸一度火入れ原酒 麹米:兵庫県産山田錦 掛米:秋田県産吟の精 精米歩合:45% アルコール度:16% 日本酒度:±0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.3 酵母:自社酵母 保存方法:冷暗所 ※数値は季節によって若干変動します

-純米吟醸 まんさくの花 杜氏選抜ピンク- 特定名称:純米吟醸一度火入れ原酒 麹米:秋田県産美山錦 掛米:秋田県産美山錦 精米歩合:55% アルコール度:16% 日本酒度:+1.0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.2 酵母:協会10号 保存方法:冷暗所 ※数値は季節によって若干変動します

ATOM RASPBERRY バッチNo.1180 スタイル：TROPICAL SMOOTHIE SOUR アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：パイナップル果汁（国内製造）、ラズベリー果汁、アガベシロップ、糖類、ココナッツクリーム、ライム果汁、麦芽／香料 【コンセプト】 ミクロはマクロ、マクロはミクロ パラレルとろとろすっぱうまい楽園的スムージーーー！！！ 【ブルワーズノート】 ATOMを表現したとろとろすっぱうまい楽園へようこそ！ レシピを調整して新たな味わいに進化！絶対冷蔵！！！

原料米：夢の香 精米歩合：60％ 日本酒度： +7 アルコール度：15度 大和川酒の一番人気商品、純米辛口をひと夏熟成させた冷やおろしです。半年間、寝かせることにより、荒々しさがなくなりまろやかで飲みやすくなります。秋にしか味わえない限定商品です。ぜひ一度お試しください。

"超”梅干なサワー ヘイジー IPAが、大好評の前作から、もっとクレイジーに梅干感を増して、より美味しさに磨きをかけ生まれ変わりました。 CHANDELIER / シャンデリア UMEBOSHI SOUR HAZY DOUBLE IPA 8.0% "超”梅干なサワー ヘイジー IPAが、大好評の前作から、もっとクレイジーに梅干感を増して、より美味しさに磨きをかけ生まれ変わりました。 紀州南高梅、赤しそ、日高昆布、粟国島産の塩を贅沢に使用。 『燃える車と、苺パンケーキ』の写真を眺めながら、クレイジーな梅干のビールをお楽しみください。 Photo from OOOFOO / BLOCK HOUSE + island JAPAN ©︎HIRO TANAKA Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Sour ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★★☆ Crisp ★☆☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ Hazy ★★★★☆ [+Natural Flavors] Kishu Nanko Ume, Red Shiso, Hidaka Kelp, Agu Island Salt 紀州南高梅、赤しそ、日高昆布、粟国島産の塩 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、梅、昆布、しそ 容　量：500ml

ドイツ発祥の乳酸菌ビール「GOSE」酸っぱさと甘さの完璧なバランス ERA/エラ DDH BLOOD ORANGE GOSE 5.0% [Taste Profile] ・たっぷりの生ブラッドオレンジ ・酸っぱさと甘さの完璧なバランス ・ドイツ発祥の乳酸菌ビール ・沖縄産『粟国の塩』がアクセント Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Sour ★★★★☆ [+Natural Flavors] blood orange, salt, ブラッドオレンジ、塩 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、ブラッドオレンジ 容　量：500ml

リッチなのにスッキリ。でもジューシーで濃厚。マンゴーとIPAのゴージャスな調和 SHE / シー DDH MANGO HAZY IPA 7.0% [Taste Profile] ・マンゴーとIPAのゴージャスな調和 ・ホップアロマもトロピカル ・ジューシーで濃厚 ・リッチなのにスッキリ Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★★☆ Crisp ★☆☆☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] lime, grapefruit, passion fruit, mango, tropical fruit, stone fruit, apricot, pine, resin, herb, flower ライム、グレープフルーツ、パッションフルーツ、マンゴー、トロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、アプリコット、松、樹脂、ハーブ、花 [+Natural Flavors] Mango マンゴー 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、マンゴー 容　量：500ml

ヘイジーとグアヴァの完璧な調和。グアヴァがリッチに香る濃厚ヘイジー MEMORY/メモリー DDH GUAVA HAZY IPA 7.0% [Taste Profile] ・グアヴァのリッチな香 ・濃厚なのにスッキリなヘイジー ・トロピカルなホップアロマ ・ヘイジーとグアヴァの完璧な調和 Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★★☆ Crisp ★☆☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas] grapefruit, lime, orange, mango, passion fruit, pineapple, tropical fruit, blueberry, coconut, stone fruit, pine, resin, herb, flower グレープフルーツ、ライム、オレンジ、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、トロピカルフルーツ、ブルーベリー、ココナッツ、ストーンフルーツ、松、樹脂、ハーブ、花 [+Natural Flavors] guava グアヴァ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、グァバ 容　量：500ml

FETISH流HAZYの王道。最後はスッキリ”オトナ”の濃厚トロピカルジュース COSMIC/コズミック DDH HAZY IPA 7.0% [Taste Profile] ・FETISH流ヘイジーの王道 ・オトナのトロピカルジュース ・リッチでスウィートなホップアロマ ・ジューシーで濃厚 ・最後はスッキリ •Fruity ★★★★★ •Sweet ★★★☆☆ •Aroma ★★★★★ •Rich ★★★★☆ •Crisp ★☆☆☆☆ •Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas] passion fruit, mango, grapefruit, orange, tropical fruit, peach, stone fruit, citrus, flower, herb パッションフルーツ、マンゴー、グレープフルーツ、オレンジ、トロピカルフルーツ、ピーチ、ストーンフルーツ、シトラス、花、ハーブ 品　目：発泡酒　麦芽使用率50%以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類 容　量：500ml

秩父で熟成を深めた 世界の5大ウイスキーを使用 スモーキーで複雑な香り 秩父の環境で、さらに熟成を深めた世界の五大ウイスキーを使用するというコンセプトはそのままに、よりクラシカルな味わいを追求したクラシカル・エディション。 クラシカルエディションはモルト原酒の比率を高め、スモーキー且つ柔らかで複雑な香り。 原酒の個性がしっかりと表現されており、長い余韻と香りの変化が楽しめます。 丁寧なブレンドによって完成した繊細な香りと深い味わいのクラシカルなイチローズモルト。

創業時より熟成させてきた 原酒をキーモルトに個性豊かな モルト&グレーン原酒を絶妙にブレンド 伝統的なダンネージスタイルの貯蔵庫で2008年の創業時から熟成させてきた原酒の中から、ブレンドで力を発揮する原酒をキーモルトとして選出。個性豊かなモルトやグレーン原酒をバランスよくブレンドしています。 自然の風味を大切にするために、ノンチルフィルター（冷却濾過なし）で、人工的な着色を行わないノンカラーで造られます。 熟したプラムのまろやかな酸味、それを包む甘みは軽やかな綿菓子のようで、熟成を重ねたグレーン原酒の心地よい樽香にのって、口の中でいつまでも続きます。

北海道仁木町ほそ川農園産のトマト・フルティカを使用したリキュールです。 その名の通りフルーティーなトマトです。冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。 ◆内容量：500㎖　◆アルコール分：5%　◆果汁：50%使用 ◆原材料名：トマト果汁（トマト（北海道余市郡仁木町産））、醸造アルコール、糖類/酸味料 ◆保存方法：冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお飲みください。原料由来の沈殿物が生じる場合がございますが、品質に問題はございません。 開栓後は要冷蔵。

◆保存方法：冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお飲みください。原料由来の沈殿物が生じる場合がございますが、品質に問題はございません。 開栓後は要冷蔵。

北海道余市町馬場農園産のトマト・みどりちゃんを使用したリキュールです。 完熟しても緑色のトマトです。酸味のあるさっぱりとした味わい。冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。 ◆内容量：500㎖　◆アルコール分：5%　◆果汁：50%使用 ◆原材料名：トマト果汁（トマト（北海道余市郡余市町産））、醸造アルコール、糖類/酸味料 ◆保存方法：冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお飲みください。原料由来の沈殿物が生じる場合がございますが、品質に問題はございません。 開栓後は要冷蔵。

北海道余市町・中川農園の白ぶどう・ピノグリを使用したリキュールです。 ぶどう本来の香りと味わいが印象的です。キレの良さも特徴です。冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。 ◆内容量：500㎖　◆アルコール分：5%　◆果汁：50%使用 ◆原材料名：ぶどう（北海道余市郡余市町産）、醸造アルコール、糖類/酸味料、ビタミンＣ ◆保存方法：冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお飲みください。原料由来の沈殿物が生じる場合がございますが、品質に問題はございません。 開栓後は要冷蔵。

北海道余市町ヤマカネ高橋産の洋梨・ブランデーワインを使用したリキュールです。 甘口で、洋菓子のようなコク深い味わいです。冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。 ◆内容量：500㎖　◆アルコール分：5%　◆果汁：50%使用 ◆原材料名：梨（北海道余市郡余市町産）、醸造アルコール、糖類/酸味料、ビタミンＣ ◆保存方法：冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお飲みください。原料由来の沈殿物が生じる場合がございますが、品質に問題はございません。

ジャパニーズジンのパイオニア・元木ヨイチ氏がつくる『ヤマレスト ジン』 元木ヨイチ氏は、「アラン蒸留所」で蒸留技師を務め、「スプリングバンク蒸留所」「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティー」にも在籍した経験がある一流の腕をもった蒸留技師です。 日本に戻ってからは、お酒の商社である「株式会社ウィスク・イー」に勤務し、「京都蒸溜所」が手掛ける『季の美』ジンの開発にも携わりました。その後は蒸留所に関わるコンサルティングを行っており、『野沢温泉蒸留所』のジンのレシピの開発にも携わっています。 今回の『ヤマレスト ラムネジン』では、あの懐かしのラムネを GIN で表現しました。 弊社商品“オーディナリー”に比べ、ジュニパーベリーの比率を高めにし、ラムネの清涼感や甘みを感じられるようなレシピを組みました。 トニックやソーダ割でゴクゴク飲める、大人のラムネです。 ボタニカル： ジュニパーベリー、レモン 他 原産国：日本 メーカー：Motoki蒸研 アルコール度数：48% 容量：500ml

マルス駒ヶ岳蒸溜所のシングルモルト ジャパニーズウイスキー 雄大な山々が連なる中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス駒ヶ岳蒸溜所。「シングルモルト駒ヶ岳」は、花崗岩層で濾過された雪解け水、冷涼で澄んだ空気と豊かな自然環境、蒸溜所を取り巻く気候風土と造り手の技が響和し、クリーンでリッチな味わいを表現した「駒ヶ岳」ブランドを代表するシングルモルトウイスキーです。アップルティーやあんず、熟した柿を想わせる華やかな香味、スムースな口当たりと心地よく続く余韻をお楽しみいただける1本です。

ピーツビーストは、芳醇でピーティーな蒸留所不明のシングル・モルト。 フェノール値が３５ｐｐｍの麦芽を原料に、フルボディのフレーバーを活かすためアンチルフィルターでボトリング。 こちらは、ペドロヒメネス（ＰＸ）樽でフィニッシュをかけ、カスクストレングスでボトリングしました。 香りは、スモーク、ピート、海藻、シロップの甘さ、焼き砂糖。 味わいは、ピート、ナツメヤシ、イチジク、少しクローヴとバニラ。

稲とアガベさんの公式によると「花風レモン」と表現しておりました。 ◎味わい 爽やかなレモンの上立ち香、 爽快な酸味、レモンの皮を想起する苦味 とても良いバランスのお酒に仕上がったと思います。 むちゃくちゃオススメです！ ◎合う料理 揚げ物最高です。唐揚げ、コロッケ、豚カツ家庭料理に寄り添います。 ジェノベーゼやトマトソースとの相性も良いです。 もちろん早苗饗レモンとも合うに決まってます！ ぜひ色々なものを合わせて楽しんでみてください！

なんと今回は土田酒造で製造した花風です。 基本レシピは一緒。ホップ構成も一緒。 搾り機の違いから、土田の方が特濃のおりになります。 そのためシュワシュワです。 モトも土田さんの生酛になりますので一味も二味も違う花風となりました。ホップの出方も違います。 レシピもホップも味わいの数値もほぼ同じなのに、 別物でシュワシュワの花風をぜひお楽しみください。

秋田県産秋田酒こまち全量使用。半年熟成していますがフレッシュでジューシーな味わいです。是非食中酒としてお楽しみください。 精米歩合：55％/アルコール度数：15度/原料米：秋田県産秋田酒こまち/日本酒度：-3 酸度：1.8　アミノ酸度：0.8