中山間地域である東横山地域と大出口泉水をイメージしたデザインです。 商品名である和希水（わきみず）は、大出口泉水の湧き水にかけており、人々の「和」と中山間地域が活性化する「希望」から 有志メンバーで名付けました。 夏前の生酒の緑色は緑の田んぼを、秋からの一度火入の黄金色は収穫を迎えた田んぼをイメージしております。 ラベルは自然豊かな大出口泉水とその下にある棚田の写真から「ナチュラル」をイメージしたデザインに仕上がっています。 原料米 上越市柿崎区東横山産・棚田米「越淡麗」 精米歩合 60.0% アルコール度数 15.0%

「ゆきのまゆ」四季シリーズ。 秋は紅葉の秋でもありますが、涼しくなった秋夜が美しいシーズンでもあります 。 ゆきのまゆのロゴを満月に見立て、お月見と日本酒を楽しむ秋夜を瓶・ラベル全体で表現しました。 酒米の王様「山田錦」をあえて高精米にし、複雑な味わいを目指して酵母も2種類使用しております。 お米本来の旨味を大切にし、食事と合わせやすい味わいを目指して仕上げるために、スペックから個性を際立たせた1本です。 今までの爽やかさとは違う、でも新しい魅力の「ゆきのまゆ」をぜひお楽しみください。 (蔵元コメント) 商品名 ゆきのまゆ ― あき ―　720ml アルコール度数 14度 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 使用米 兵庫県産山田錦100％ 精米歩合 80%

アルコール度数 14度 麹米 新潟県産五百万石 掛米 新潟県産こしいぶき 精米歩合 50％ ゆきのまゆシリーズの中で一番スイートなタイプです。 巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。 ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。 おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。

アルコール度数 14度 麹米 新潟県産五百万石 掛米 新潟県産こしいぶき 精米歩合 60％ 洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。 食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。 冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。

アルコール度数 14度 麹米 新潟県産五百万石 掛米 新潟県産こしいぶき 精米歩合 60％ 洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。 食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。 冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。

契約栽培八反錦2号を100％使用。上品な香りと旨味、爽やかな酸を持ち、主役の料理を引き立てる味わいを目指した、当蔵のコンセプトを代表するお酒です。 原材料名 米、米麹 精米歩合 55% アルコール分 15度 原料米 八反錦2号

香りは、バナナやメロンを想像させる酢酸イソアミル系の香りです。味わいは、ふくらみがある旨味とシャープな酸が特徴です。 原材料名 米、米麹 精米歩合 60% アルコール分 15度 原料米 五百万石