GEISHA バッチNo.1129 スタイル：SMOOTHIE SOUR ALE アルコール：5% 品目：発泡酒 麦芽使用率25%未満 原材料：ブルーベリー果汁（チリ製造）、ラズベリー果汁、ブラックベリー果汁、いちご果汁、糖類、アガベシロップ、チェリー果汁、麦芽／香料 【コンセプト】 ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。 GEISHAはUtaOdori を極めしもの。その道はとても厳しく険しい。 5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ！ 【ブルワーズノート】 4種のベリーとチェリーをありえないほど大量に(1トン！！)ぶちこみました！！ フルーツスムージーのようなサワーエール（酸っぱいビール）です！ とろとろすっぱうまいこんぴらふねふねシュラシュシュシュ！！

ジューシーなライチ味のビールができました！！ 使った原材料はライチとバイマックルー！！ バイマックルーボーイの時に準備したこぶみかんをフレッシュなうちにライチと合わせてガッツリライチ味を思わせるビールを造りました。 バイマックルーのエキゾチックなライチっぽいフレーバーとハウスイーストのグッドエステルがアクセントがナイスなフルーツエール味です！ バイマックルーをじっくりと発酵させることでアジアンハーブな香りからフルーツアジアンな香りにパワーアップ！ そこにライチ果汁をたっぷり合わせて、飲むライチ！に仕上げています。 ライチの華やかでジューシーなアジアンスイートな香りと、バイマックルーのシトラス＆ハーブの香りがトップノートで感じられます。 バイマックルーのアロマは柑橘の皮を破いた時にオイルが弾け飛ぶような爽快感を感じるイメージです！ そこにライチのみずみずしい果肉の旨みと上品な甘み！ ハウスイーストの華やかなエステルと、ライチのユニークな味わいが出会った美味しいビールです！ バイマックルーの爽快なシトラスの香りとライチの甘いフレーバーの組み合わせはビールとアジアンハーブの可能性はまだまだこんなもんじゃない！と教えてくれているそんな気がします！ ゆっくり飲んでもらえるとモルトやライチの甘みがじゅわわわ〜っと感じられて美味しいエキゾチックフルーツを食べているような気持ちにさせてくれます！ 合わせる料理は、白身魚の天ぷらなんかが結構いいと思います！ おすすめは釣ってきたキスの天ぷらに天然塩をつけたやつです！！ そのまま飲んでも、料理と合わせても、美味しい楽しい組み合わせのある愉快なビールです！

真夏の晴天、海の青！いやいやこれは北欧の夜空に現れる美しいオーロラ！！ 暑い夏のシーズンに爽やかな気分で見た目も楽しく、味わいもピッタリの青色のサワービールを造りました。 オーロラサワーはスーパーフードのスピルリナを使って美しくて涼しげな青色の外観が素敵なサワースタイルのビールです。 少し前にスピルリナを使ったビール【ひみつの・・・】をリリースしたのを覚えていますか？ ひみつの・・・ではダークサワーだったので、ほんの少し、透かして見えるところが青っぽい色味に見えるという、 なかなかニッチな仕掛けのビールでした。 今回のオーロラサワーは爽やかブルー！ またしてもオルトーキョーさんと一緒にビールを造らせてもらったので、 北欧をイメージしたオーロラカラーで楽しんでもらおうというわけです！ 僕たちは直近のシーズンで色んな柑橘を使ってビール造りをしてきましたが、 柑橘を加工する際に果汁をいくつかとってありました。 夏の暑〜いシーズンに備えて、この柑橘果汁を使って爽やかなサワーを飲んでもらおうと計画しておりました。 今回使ったのは自家栽培の八朔や、ビールのお仲間のマイヤーレモン、ともだち-マブダチSAISONのライム、 それからザーボンさんで使ったブンタンです。 果汁の美味しさと、それを支えるトロピカルホップ！ 夏の暑さを見た目から涼しく、飲んでもすっきり爽やかなシトラストロピカルテイストのサワービールです。 いろんな柑橘の果実の香りがギュウっと溶け込んでいて飲んでいて嬉しい楽しい味わいです！ アルコール度数はちょっぴり高めの6.5%！ 飲みごたえというよりかは満足感を高めてくれます！ ラムネのようなアロマフレーバーにシトラスの香りとトロピカルテイストが乗っかった 夏の大人のチルドリンクみたいなイメージで造っています。 毎年柑橘の組み合わせ次第で色んな味わいでリリースできたらと思っているので、 今年の味を楽しんでもらえたら嬉しいです！ 飲み口は超ドライでビールの中の糖分はほとんど残っていないのですっきり飲めます！ だけど、果実のアロマやフレーバーが豊かなので果実をギュウっと搾った美味しさを楽しめます。

日野祭のお神輿を担ぐ掛け声「ヤレヤレ!ドントヤレ！」から命名。ビスケットの様な香ばしさと蜂蜜の様な甘みを活かしたSession IPAです。ヤレヤレエールに比べて深くコクのある味わいです。 ビアスタイル：English IPA ABV：6.0% IBU：40 SRM：6.5 OG：1.057 FG：1.012 Yeast：British Ale Malt：Maris Otter (95%), CaraAmber Malt (2%), Melanoidin Malt (2%), Acid Malt (1%) Hop：Target (Boil) 30 IBUs, Fuggle (Boil) 6 IBU’s, Challenger (Whirlpool) 4 IBU’s

GOSEは“乳酸菌“と”お塩“のビール。そこにたっぷりの甘い青リンゴを加えました。 HOMEWORK/ホームワーク DDH IMPERIAL GREEN APPLE GOSE 8.0% [Taste Profile] GOSEは“乳酸菌“と”お塩“のビール。 そこにたっぷりの甘い青リンゴを加えました。迸る酸っぱさと甘さのバランスがたまらなくきもちいい。 Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Sour ★★★★☆ [+Natural Flavors] GreenApple, Salt 青リンゴ、塩 品　　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ、青りんご（国産） 容　　量：500ml

リッチなのにスッキリ。でもジューシーで濃厚。マンゴーとIPAのゴージャスな調和 SHE / シー DDH MANGO HAZY IPA 7.0% [Taste Profile] ・マンゴーとIPAのゴージャスな調和 ・ホップアロマもトロピカル ・ジューシーで濃厚 ・リッチなのにスッキリ Photo from TFW KOREA / Zen Foto Gallery ©︎YANG SEUNG-WOO Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★★☆ Crisp ★☆☆☆☆ Bitter ★★☆☆☆ [Hop Aromas] lime, grapefruit, passion fruit, mango, tropical fruit, stone fruit, apricot, pine, resin, herb, flower ライム、グレープフルーツ、パッションフルーツ、マンゴー、トロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、アプリコット、松、樹脂、ハーブ、花 [+Natural Flavors] Mango マンゴー 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、マンゴー 容　　量：500ml

旬の金柑をたっぷりと含んだフルーティーなビール ULTRA/ウルトラ DDH KINKAN HAZY IPA 6.0% 【FETISH CLUB® × 遊人】　 青春の揺らぎとともに、ぼくたちの記憶にせつなくいつまでも存在し続ける『遊人』の世界が、FETISH CLUB®とひとつになりました。美しく芳しいクラフトビールに、自由への期待とセツナい余韻をもたらします。 [Taste Profile] 【旬の金柑をたっぷりと含んだフルーティーなビール】 たっぷりの金柑がHAZY IPAならではのほのかな甘さとフルーティーなホップアロマに溶け込み、境目のない贅沢なグラデーションとなって長い余韻を醸します。 Fruity ★★★★★ Sweet ★★★☆☆ Aroma ★★★★☆ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★☆☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas ] lime, lemon, passion fruit,　grapefruit, peach, white grape ライム、レモン、パッションフルーツ、グレープフルーツ 桃、白ブドウ [+Natural Flavors] kumquat 金柑 品　目：発泡酒　麦芽使用率50％以上 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、金柑、糖類 容　量：500ml 賞味期限：2026年9月20日

探究と進化を続けるFETISH CLUB®の定番スタイル×遊人 ESPER/エスパー DDH WEST COAST IPA 6.0% 【FETISH CLUB® × 遊人】　 青春の揺らぎとともに、ぼくたちの記憶にせつなくいつまでも存在し続ける『遊人』の世界が、FETISH CLUB®とひとつになりました。美しく芳しいクラフトビールに、自由への期待とセツナい余韻をもたらします。 [Taste Profile] 【探究と進化を続けるFETISH CLUB®の定番スタイル×遊人】 透き通る味と香り、フルーツのような華やかさ、ほんのりのこるビターな余韻と清涼感。せつない青春の記憶が蘇る遊人のアートワークを眺めながら、いつまでも飲んでいたい、FETISH CLUB®の定番スタイル。 Fruity ★★★★☆ Sweet ★★☆☆☆ Aroma ★★★★★ Rich ★★★☆☆ Crisp ★★★☆☆ Bitter ★☆☆☆☆ [Hop Aromas ] grapefruit, passion fruit, pineapple, citrus, pear, peach, banana グレープフルーツ、パッションフルーツ、パイナップル、シトラス、洋ナシ 桃、バナナ 品　目：ビール 原材料：麦芽（外国製造）、ホップ 容　量：500ml 賞味期限：2027年3月5日

宮崎特産「日向夏」のフルーツラガー。 ほどよい酸味と爽やかな香りが人気の宮崎特産日向夏を副原料に使用。ホップとの相性がとても良く軽快な味合いです。 内容量：330ml／ALC.：５％／IBU20 苦　味 ●○○○○ 香　り ●●●●○ ボディ ●●○○