原料米：百田100％ 精米歩合：60％ アルコール度数：16.8度 日本酒度：+2.0 酸度：1.5 アミノ酸：0.7

原料米：秋田酒こまち 精米歩合：５５％ 日本酒度：＋１ 酸度：１．６ アミノ酸度：０．５ アルコール度数：１６度 原料米はほしの酵母にとって初チャレンジの秋田酒こまちを使用。ほしの酵母は酢酸イソアミル主体のきれいな吟醸香にスッキリとした酸、適度な苦みが特徴です。ジューシーさが加わりバランスの良い仕上がりです。

「龍蟠」とは、龍がとぐろを巻いて今まさに天高く飛び上がらんと身構えている様を表した言葉です。　秀よし蔵元に代々伝わる、後陽成天皇の御宸筆をそのまま胴に据えた渾身の一品です。　1801酵母由来の優しく香る甘い吟醸酒の香りと爽やかな旨みが口に広がる、パワフルでボリューム感のあふれる印象です。　新酒ながら適度の熟成感も備わって、芳醇でふくらみも十分に出し、飲み手の記憶に長く残りそうな醇酒です。　この純米吟醸生酒も極少量のみ瓶詰めされた稀少な限定酒、ぜひお試し下さい。 「龍蟠」は全国30店舗ほどの地酒専門店向けの限定流通品で、お客様のご支持を頂きながら徐々にその認知度も深まりつつ、ゆっくりと確実に育っています。 秋田の地酒　龍蟠（りゅうばん） 純米吟醸生原酒。　優しい甘い香りと旨み、パワフルでボリューム感あふれる醇酒。 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：50％ 使用酵母：協会1801号 日本酒度：＋1.5 酸度：1.5 アルコール度：16.7％

「龍蟠」とは、龍がとぐろを巻いて今まさに天高く飛び上がらんと身構えている様を表した言葉です。　秀よし蔵元に代々伝わる、後陽成天皇の御宸筆をそのまま胴に据えた渾身の一品です。　いかにも山田錦らしい力強さとふくらみ、60％精米の純米酒とは思えない円やかでゴージャスな味わいで、若い新酒ながらも非常にバランスの良い仕上がりです。　芳醇なボディで度数も高めですが、酸味はやや控えめで、メロンを想わす甘い香りが全体を優しく包み込んでいます。　ブラインドで利き酒をすれば紛れもない上質な純米吟醸に感じることでしょう。　春以降の生熟成も大いに期待できそうですが、生酒は極少量のみ瓶詰めされた稀少な限定酒です。 「よし、今晩はお前と付き合うぞ」と一言、腰を据えてじっくり味わいたい旨酒です。 商品説明 秋田の地酒　龍蟠（りゅうばん） 特別純米生原酒。　円やかで旨味いっぱい、果実の甘い香りと芳醇なボディ。 特別純米生原酒 原料米：山田錦 精米歩合：60％ 日本酒度：＋1 酸度：1.5 アルコール度：17％

「龍蟠」とは、龍がとぐろを巻いて今まさに天高く飛び上がらんと身構えている様を表した言葉です。　秀よし蔵元に代々伝わる、後陽成天皇の御宸筆をそのまま胴に据えた渾身の一品です。　いかにも山田錦らしい力強さとふくらみ、60％精米の純米酒とは思えない円やかでゴージャスな味わいで、若い新酒ながらも非常にバランスの良い仕上がりです。　芳醇なボディで度数も高めですが、酸味はやや控えめで、メロンを想わす甘い香りが全体を優しく包み込んでいます。　ブラインドで利き酒をすれば紛れもない上質な純米吟醸に感じることでしょう。　春以降の生熟成も大いに期待できそうですが、生酒は極少量のみ瓶詰めされた稀少な限定酒です。 「よし、今晩はお前と付き合うぞ」と一言、腰を据えてじっくり味わいたい旨酒です。 商品説明 秋田の地酒　龍蟠（りゅうばん） 特別純米生原酒。　円やかで旨味いっぱい、果実の甘い香りと芳醇なボディ。 特別純米生原酒 原料米：山田錦 精米歩合：60％ 日本酒度：＋1 酸度：1.5 アルコール度：17％