花風に込めた意味合いとして、花はホップの和名西洋唐花草から来ております。この唐花草を使用したどぶろくを花もとと呼び、秋田では古くから伝わる製造方法です。 風はクラフトシリーズのコンセプトである、男鹿の強い風を表しております。 クラフトサケ花風を通じてこの業界に新しい風を吹かす、そんな意味合いが込められております。 このお酒をきっかけにクラフトサケの清酒、濁酒を交酒と呼んで頂ければと思います。

稲とアガベさんの公式によると「花風レモン」と表現しておりました。 ◎味わい 爽やかなレモンの上立ち香、 爽快な酸味、レモンの皮を想起する苦味 とても良いバランスのお酒に仕上がったと思います。 むちゃくちゃオススメです！ ◎合う料理 揚げ物最高です。唐揚げ、コロッケ、豚カツ家庭料理に寄り添います。 ジェノベーゼやトマトソースとの相性も良いです。 もちろん早苗饗レモンとも合うに決まってます！ ぜひ色々なものを合わせて楽しんでみてください！