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大納川 天花 純米吟醸 茄子ラベル 秋の精 720ml
¥1,760
SOLD OUT
大納川天花 純米吟醸 秋酒 原料米:秋の精/精米歩合 55%/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度:+4 酸度:1.1 アミノ酸度:0.8 ひと夏を蔵内で越し、程よく熟成された天花の秋酒。大納川の蔵付きD-121酵母との組み合わせにより、今年は日本酒度+4の辛口で、心地よい酸とすっきりとした後味の、バランスの取れた味わいに仕上がりました。
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大納川 天花 無濾過原酒 日本酒再仕込み ハチミツラベル 720ml
¥2,200
大納川天花 無濾過原酒 日本酒再仕込み ハチミツラベル 原料米:国産米/精米歩合 50%/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29 日本酒度:-20 酸度:2.5 アミノ酸度:1.0 仕込み水の一部に精米歩合50%の純米大吟醸を使用し、アクセントとして麹の一部には黒麹を使用しました。深みのある甘さと、黒麹由来の酸が絶妙なバランスで調和した、大納川初挑戦となる再仕込み酒です。
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大納川 天花 純米大吟醸 ヒノヒカリ 鹿児島ラベル 720ml
¥1,980
大納川天花 純米大吟醸 無濾過原酒 ヒノヒカリ 原料米:ヒノヒカリ/精米歩合 50%/アルコール度数15度/こまち酵母スペシャル 日本酒度:-10 酸度:1.6 アミノ酸度:1.0 BIGBOSS田中のふるさと鹿児島がご縁となり、北海道ラベルに続くご当地米シリーズとして鹿児島ラベル「ヒノヒカリ」が誕生しました。やわらかに香る吟醸香と、口の中に優しく広がるほのかな甘み、スーッとキレるキレイな後味が特徴です。
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大納川 天花 純米大吟醸無濾過原酒 俵ラベル 720ml
¥1,980
SOLD OUT
秋田県横手市大森町 株式会社大納川さんから 大納川 天花シリーズ 純米大吟醸 無濾過原酒 めんこいなのご紹介 精米歩合 50% 日本酒度 ー5 酸度 1.6 [酒質データは変更になる場合があります] 食用米のめんこいなに可能性を感じて大納川さんが一丸となり汗だくになりながらも除草作業をした熱意のこもった天花シリーズでも重要な1本❄️ 天花シリーズどれから飲もうか迷う方は間違いなくたかけんは俵ラベルかハートラベルをオススメしています めんこいなを全量使用し開栓するとすぐにフルーティーで心地よい米の甘みの香りが部屋いっぱいに広がります まさに香りの空間プロデュース✨ 口に含むとコクのある優しくて濃醇な甘みがスルスルと広がります 重くなく天花シリーズのコンセプトである「甘くてキレる」にどっぷりとハマってしまい、中盤から後半に飲み疲れる事もなく、むしろペースアップしてサラサラと飲み楽しめます 本当に「天から花のように舞い落ちる雪」の言葉通り、エアリーに、そしてゆっくりと手のひらに落ちた雪がスッと溶けるようにキレてフィニッシュ 白身魚の刺身と相性が良く、カルパッチョやシーフードサラダ、爽やかな酸味の効いたタルタルソースやレモンを絞った料理とのマリアージュも楽しめます。グラタンやクリームパスタ、シチューと合わせるのもオススメです。
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大納川 天花 純米大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞記念酒 720ml
¥8,800
大納川天花 純米大吟醸 令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞記念酒 原料米:秋田酒こまち/精米歩合 35%/アルコール度数15度/きょうかい1801号 日本酒度:-2 酸度:1.6 アミノ酸度:0.7 蔵人が持てる技術の全てを注ぎ、地元秋田の酒米「秋田酒こまち」×「きょうかい1801号酵母」で醸しました。金賞にふさわしい華やかな吟醸香と、品のあるやわらかな旨味と余韻、ぜひご堪能ください。
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大納川 天花 純米吟醸無濾過生原酒 あきたこまち エンジェルラベル 720ml
¥1,870
秋田県横手市大森町 株式会社大納川さんから 大納川 天花シリーズ 純米吟醸 無濾過生原酒 あきたこまち エンジェルラベルのご紹介 精米歩合 55% 日本酒度 -2 酸度 1.7 [酒質データは変更になる場合があります] インパクト抜群のエンジェルラベル 「なにコレ可愛い」 とジャケ買い必至の一本(笑) 「空腹は最高の調味料」とは良く言われます しかし お酒だけに限らず、どんな料理や食べ物も彩りだったり、盛付けだったり、食器だったり 「眼で視る視覚的な美味しさ」も絶対あると思うんですよ✨ なので私、たかけんは「ジャケ買いも美味しく頂くための調味料」だと思ってます(笑) 「なにコレ可愛い」 と気になった時点で、運命的な出会いは始まり、もうそのお酒は美味しいんです(笑) 是非、そのままの勢いで光の速さでレジへ向かいましょう さて、そんなエンジェルラベルですが我らが秋田を代表するお米のひとつ「あきたこまち」を使用しております✨ 普段から食べ慣れている食用米で日本酒を仕込むとどんな味わいになるのか…めちゃめちゃ気になりませんか?(笑) 酢イソ系のメロンのような香りが優しく広がり、口に含むと発酵由来のプチプチしたガス感がジューシーな旨みとほんのり甘い味わいがシュワシュワが爽やかに心地よく広がり、スルスルと飲み進められます✨ ラベルも味わいも間違いなく美味しいですよ ところでなぜエンジェルラベルかと言いますと、これにも意味があります 簡単に説明すると運気が上昇する大変ありがたい日本酒なのですが、せっかくなので、どんな運気がなぜ上昇するのか詳しく知りたい方は是非一度エンジェルラベルを手に取って読んでみてくださいませ 今回も相も変わらず妖精さんが飛んでいる日本酒… いや、妖精さん天使さんが飛んでいる日本酒なので気が付いたら空っぽになっていました(笑) 今後もストイックに「自酒トレ」に励んでいきます。
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大納川 天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀の尾 亀ラベル 720ml
¥1,980
秋田県横手市大森町 株式会社大納川さんから 大納川 天花シリーズ 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀の尾のご紹介 精米歩合 50% 日本酒度 -5 酸度 1.6 [酒質データは変更になる場合があります] ご紹介が送れましたが当店にもカメラベルが入荷してます 爽やかな甘みの香りをスンと漂わせ、まるで海の中をゆっくり泳いでるカメを想像してしまいます 味わいも優しい甘さがスルスルと口の中に入り、ついついもう一杯、もう一杯、あとちょっとだけ…と口に運ぶ回数が多くなってしまいます 他のフォロワーさんの投稿を見ているとこのような現象に陥るお酒を 「停止困難酒」と言うっぽいです 勉強になりますね(笑) 今日開栓したばかりのお酒なのに気付いた時には残り少なくなっていて 「誰だ!こんなに飲んだヤツは!けしからん!」 という経験ありませんか?我が家ではお酒を飲む人が私、たかけんしか居ないのに、このような状況が多々あります。 おそらくウチには妖精さんが住み着いてイタズラをしているのですね とってもファンタジーです☺️ 亀の尾のキュッっと締まる渋み 「渋み」とか「苦渋感」と表現するとどうしても日本酒の味わいにマイナスなイメージがついてしまうので控えたいワードなのですが、みなさんが想像するような渋柿のような感覚ではなくもっと柔らかい「渋み」なんですよ 漢字で「苦味」「渋味」と書くとなんともトゲトゲしい表現に見えちゃうので誤解されやすいのかもしれませんが個人的には 「ぷっちにが」「ぷっちしぶ」 みたいにほんと可愛らしさのある渋みなんですよ(笑) んでこの「ぷちアクセント」が食中酒として本領を発揮してヤメラレナイ、トマラナイ状態に…そして中身が空っぽに いや間違った(笑) すぐに妖精さん達が集まりだしてイタズラをする訳ですよ 大納川さんの造るお酒は妖精さんの居るファンタジーな世界をプロデュースするのが本当に上手で私、たかけんはそのファンタスティックな空間へ毎度快く、拉致されております(笑) みなさんも亀ラベルを飲んで素敵な妖精さんに出会えますよう、心からお祈り申し上げます
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大納川 天花 純米吟醸 金魚ラベル 秋田酒こまち 1800ml
¥3,520
SOLD OUT
大納川天花 純米吟醸 夏酒(生詰め原酒) 原料米:秋田酒こまち/精米歩合 55%/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29 日本酒度:±0 酸度:2.0 アミノ酸度:0.9 麹の一部に白麹を使用しており、麹由来のクエン酸と蔵付き酵母から生まれる酸がマッチした爽やかな味わいの夏酒。火入タイプでありながら生酒のようなジューシーさも楽しめる、夏向きでスッキリとしたお酒です。
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大納川 天花 純米大吟醸無濾過生原酒 流れ星ラベル 秋田酒こまち 1800ml
¥3,960
原料米:秋田酒こまち/精米歩合 50%/アルコール度数15度/蔵付酵母D-29 日本酒度:-9 酸度:1.7 アミノ酸度:0.9 秋田酒こまちを50%まで磨き、蔵付き酵母D-29で醸した純米大吟醸のおりがらみが新発売となりました。酒こまちのほのかな米の甘さと、やわらかくまろやかなおりがらみの味わいが特徴的な生原酒です。
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大納川 天花 純米大吟醸無濾過生原酒 流れ星ラベル 秋田酒こまち 720ml
¥1,980
原料米:秋田酒こまち/精米歩合 50%/アルコール度数15度/蔵付酵母D-29 日本酒度:-9 酸度:1.7 アミノ酸度:0.9 秋田酒こまちを50%まで磨き、蔵付き酵母D-29で醸した純米大吟醸のおりがらみが新発売となりました。酒こまちのほのかな米の甘さと、やわらかくまろやかなおりがらみの味わいが特徴的な生原酒です。
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大納川 天花 特別純米無濾過原酒 あきたこまち 辛口炎ラベル 一回火入 720ml
¥1,760
SOLD OUT
大納川 天花 特別純米 無濾過原酒 辛口 炎ラベル(一回火入れ) 原料米:あきたこまち/精米歩合 60%/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度:+11 酸度:1.7 アミノ酸度:1.0 生原酒がおかげさまで完売いたしましたので、火入れタイプを発売いたします。生のフレッシュさも残しつつ、火入れによる熟成でやわらかな口あたりと、日本酒度+11のシュッとキレのある後味に仕上がりました。
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大納川 天花 純米大吟醸 秋田酒こまち ハートブレイク 720ml
¥1,650
SOLD OUT
原料米:秋田酒こまち/精米歩合 50%/アルコール度数15度/AKITA雪国酵母(UT-1) 日本酒度:±0 酸度:1.8 アミノ酸度:0.8 これまで海外輸出向け商品であった純米大吟醸を一年間じっくりと低温熟成させ、このたび国内向けに特別に蔵出しとなりました。フレッシュ&ジューシーが特徴の天花シリーズですが、このハートブレイクラベルはおだやかな香りとやわらかな熟成感、すっきりとキレのある味わいが特徴です。
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大納川 天花 純米吟醸無濾過生原酒 北海道ラベル ななつぼし 720ml
¥1,760
SOLD OUT
原料米:ななつぼし/精米歩合 55%/アルコール度数15度/蔵付酵母D-29 日本酒度:-5 酸度:1.8 アミノ酸度:1.2 北海道・むかわ町の農家さんが丹精込めて作ったブランド米「ななつぼし」を全量使用。炊きたてのご飯のようなほのかな甘みと蔵付き酵母の生み出すやわらかな酸、そしてさわやかなキレのある後味の生原酒に仕上がりました。
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大納川 天花 純米大吟醸無濾過生原酒 虎ラベル 山田錦 720ml
¥2,530
原料米:山田錦/精米歩合 45%/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29 日本酒度:-5 酸度:1.6 アミノ酸度:0.9 酒米の王様「山田錦」を45%まで磨きあげた、リッチでゴージャスな味わい。山田錦らしいクリアでスッキリとした味わいと、蔵付き酵母のフルーティーな吟醸香がマッチした、爽やかな後味の純米大吟醸です。
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大納川 天花 純米吟醸無濾過生原酒 一穂積 チーズラベル 720ml
¥1,870
原料米:一穂積/精米歩合 55%/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度:-4 酸度:1.8 アミノ酸度:0.8 今年初チャレンジとなった一穂積仕込み。父株である秋田酒こまちはふくらみのある味わいが特徴ですが、こちらはよりクリアですっきりとした味わいが特徴。ラベルデザインのチーズのような濃厚な味の食材との相性も抜群の一杯に仕上がりました。
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大納川 天花 純米大吟醸無濾過生原酒 秋田酒こまち 鮨ラベル 720ml
¥2,310
原料米:秋田酒こまち/精米歩合 45%/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29 日本酒度:-8 酸度:1.6 アミノ酸度:1.2 例年よりもややすっきりとした味わいに仕上がっており、口に含めば「秋田さけこまち」の風格のある吟醸香とふくらみのある米の味わいが広がります。ラベルは鮪の大トロですが、肉にも魚料理にも、スイーツにも!?あわせて飲んでいただきたい純米大吟醸酒です。
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大納川 天花 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦 ウグイスラベル 720ml
¥1,980
SOLD OUT
原料米:美山錦/精米歩合 50%/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度:-2 酸度:1.7 アミノ酸度:0.8 美山錦のキリリとした米の味わいを、蔵付き酵母のやさしい香りが包み込み、ほんのり甘口で丸みのある口あたりの純米大吟醸に仕上がりました。まだ少し硬さの残るフレッシュな口あたりとキレの良い後味が、春の味わいを演出してくれます。
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大納川 天花 純米吟醸無濾過生原酒 バナナラベル 720ml
¥1,760
SOLD OUT
原料米:雄山錦/精米歩合 60%/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度:-2 酸度:1.9 アミノ酸度:0.9 今年のバナナは蔵付き酵母D-121で仕込んでみました。昨年までは協会14号のバナナの香りが特徴でしたが、大納川の蔵付き酵母だって負けてないぞ!と自社酵母に切り替えました。やわらかな吟醸香と天花らしい爽やかな酸が特徴で、すっきりとした口あたりに雄山錦の米の旨味が感じられます。
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大納川 天花 純米吟醸無濾過原酒 秋田酒こまち ハートラベル 720ml
¥1,870
秋田県横手市大森町 株式会社大納川さんから 大納川 天花シリーズ 純米吟醸 無濾過生原酒 ハートラベルのご紹介 精米歩合 55% 日本酒度 ー4 酸度 1.7 [酒質データは変更になる場合があります] 大納川さんの所在地である横手市大森町産の「秋田酒こまち」を100%全量使用✨ そして米農家さんや地元のみなさんの「想い」もギュっと120%全量使用している大人気ハートラベル その想いは優しい香りに包まれながら微かにシュワっと感じるガス感の中に甘めのさくらんぼのようなフレッシュな軽快な酸味 チャーミングで綺麗かつ上品な甘みと旨みのバランス