中山間地域である東横山地域と大出口泉水をイメージしたデザインです。 商品名である和希水（わきみず）は、大出口泉水の湧き水にかけており、人々の「和」と中山間地域が活性化する「希望」から 有志メンバーで名付けました。 夏前の生酒の緑色は緑の田んぼを、秋からの一度火入の黄金色は収穫を迎えた田んぼをイメージしております。 ラベルは自然豊かな大出口泉水とその下にある棚田の写真から「ナチュラル」をイメージしたデザインに仕上がっています。 原料米 上越市柿崎区東横山産・棚田米「越淡麗」 精米歩合 60.0% アルコール度数 15.0%

種類：純米酒 ●原材料：米（国産）、米麹（国産米） ●原料米：秋田県産ぎんさん100% ●精米歩合：70％ ●日本酒度：-1 ●アルコール度：16度 ●酸度：1.8

横手市大雄産のホップ（様々なホップの混合生ホップ）を使用した花風です。 普段のみに合わせてドライに仕上げようとレシピを調整し、 通常の花風より辛口に仕上がっているのと、 普段とホップの構成が異なるため、 香りや味わいも個性があり面白いお酒に仕上がりました。 普段よりホップは弱く、柑橘感が強い良い仕上がりです。 今後さらにブラッシュアップしていきますので、 記念すべきファーストロットをお楽しみいただきたいです。

-純米大吟醸 まんさくの花 雄町酒- 特定名称　純米大吟醸一度火入れ原酒 麹米　岡山県産雄町 掛米　岡山県産雄町 精米歩合　50% アルコール度:16% 日本酒度:±0 酸度:1.8 アミノ酸度:1.0 酵母:秋田流花酵母(AK-1) 保存方法:冷暗所 ※数値は季節によって若干変動します

原料米：夢の香 精米歩合：60％ 日本酒度： +7 アルコール度：15～16度 蔵の一番人気商品。自社田・自社栽培の福島県の酒米、夢の香を60％まで精米した純米辛口。辛口で食事にもよく合い、幅広いお客様におすすめです。冷酒・お燗どちらも楽しめる地元喜多方では普段飲み用としても愛されているお酒です

会津の酒らしい味わいの中辛のお酒。しっかりとゴク味があり、純米吟醸らしい華やかな香りのする定番純米吟醸酒です。吟醸香も楽しんでいただきたいため、こちらのお酒は冷酒・常温がおすすめです。

会津の酒らしい味わいの中辛のお酒。しっかりとゴク味があり、純米吟醸らしい華やかな香りのする定番純米吟醸酒です。吟醸香も楽しんでいただきたいため、こちらのお酒は冷酒・常温がおすすめです。

原料米：夢の香 精米歩合：60％ 日本酒度： +7 アルコール度：15～16度 蔵の一番人気商品。自社田・自社栽培の福島県の酒米、夢の香を60％まで精米した純米辛口。辛口で食事にもよく合い、幅広いお客様におすすめです。冷酒・お燗どちらも楽しめる地元喜多方では普段飲み用としても愛されているお酒です

りんごの爽やかな酸味と甘みが調和して舌に広がるガス感もあり、余韻が口の中に広がります。是非、冷やして呑んでみてください。夏にぴったりのお酒です。 使用米　　夢の香 精米歩合　60％ アルコール度数　14度 日本酒度　-10 酸度　　　2.7

-純米大吟醸 まんさくの花 超限定- 特定名称:純米大吟醸一度火入れ原酒 麹米:兵庫県産山田錦 掛米:秋田県産吟の精 精米歩合:45% アルコール度:16% 日本酒度:±0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.3 酵母:自社酵母 保存方法:冷暗所 ※数値は季節によって若干変動します

-純米吟醸 まんさくの花 杜氏選抜ピンク- 特定名称:純米吟醸一度火入れ原酒 麹米:秋田県産美山錦 掛米:秋田県産美山錦 精米歩合:55% アルコール度:16% 日本酒度:+1.0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.2 酵母:協会10号 保存方法:冷暗所 ※数値は季節によって若干変動します

精撰 日の丸 特定名称:本醸造 麹米:秋田県産酒造好適米等 掛米:秋田県産酒造好適米等 精米歩合:70% アルコール度:15% 日本酒度:+3 酸度:1.6 アミノ酸度:1.1 酵母:協会9号

やわらか、まろやか　月ラベル・生 大納川天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 月ラベル 原料米：山田錦/精米歩合 50％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29 日本酒度：－5　酸度：1.8　アミノ酸度：0.8 ほのかな甘さとクリアな味わいに、「うすにごり」の滑らかさがプラスされた純米大吟醸、「月ラベル」が今年も発売となります。ぜひ、深まる秋に月を見ながらゆっくり飲んでいただきたい。そんなやさしい味のお酒です。

原料米：百田100％ 精米歩合：60％ アルコール度数：16.8度 日本酒度：+2.0 酸度：1.5 アミノ酸：0.7

やわらか、まろやか　月ラベル・生 大納川天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 月ラベル 原料米：山田錦/精米歩合 50％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29 日本酒度：－5　酸度：1.8　アミノ酸度：0.8 ほのかな甘さとクリアな味わいに、「うすにごり」の滑らかさがプラスされた純米大吟醸、「月ラベル」が今年も発売となります。ぜひ、深まる秋に月を見ながらゆっくり飲んでいただきたい。そんなやさしい味のお酒です。

日本酒造りをベースに、最高級の香港産・柚子花白芽烏龍茶と、 国産柚子皮で醸した限定酒です。 柚子の爽やかな香りが漂う、すっきりとした低アルコールのドライタイプに仕上がっています。

「ゆきのまゆ」四季シリーズ。 秋は紅葉の秋でもありますが、涼しくなった秋夜が美しいシーズンでもあります 。 ゆきのまゆのロゴを満月に見立て、お月見と日本酒を楽しむ秋夜を瓶・ラベル全体で表現しました。 酒米の王様「山田錦」をあえて高精米にし、複雑な味わいを目指して酵母も2種類使用しております。 お米本来の旨味を大切にし、食事と合わせやすい味わいを目指して仕上げるために、スペックから個性を際立たせた1本です。 今までの爽やかさとは違う、でも新しい魅力の「ゆきのまゆ」をぜひお楽しみください。 (蔵元コメント) 商品名 ゆきのまゆ ― あき ―　720ml アルコール度数 14度 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 使用米 兵庫県産山田錦100％ 精米歩合 80%

今回の花風は昨年同様フードテックスタートアップASTRA FOOD PLANのJOSEN（風味や栄養を損ねず乾燥させることができるすごい乾燥機）で乾燥させたホップぐるりこ（R）を使用し、ホップの一部を再利用しました。 今回再利用したホップはなんと長野県の人気ブルワリー＜ヤッホーブルーイング＞のよなよなエールで使用したホップです！！！！ デザインもよなよなエールカラーの花風になっております。 味わいは酸味が立ちつつも甘さとのバランス良く、微炭酸のジューシーなタイプ。 ホップ由来の、柑橘系の香りや苦味が相まって、グレープフルーツやライムを感じさせるお酒です。 いつもよりホップの量も多くHAZYな仕上がりに加え、使用したホップの種類ももちろん全然違うので花風との違いをお楽しみください！

大納川天花 特別純米 ひまわりラベル 原料米：五百万石/精米歩合 60％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度：－5　酸度：2.3　アミノ酸度：1.0 五百万石を使用し醸した一回火入れの特別純米酒。蔵付き酵母の穏やかな香りと、留の一部に白麹を使用したことで生まれる麹由来のクエン酸がアクセントとなり、爽やかですっきりとした後味になりました。先行発売の夏酒・金魚ラベルとの違いも楽しめる味わいです。

夏の涼夜にお楽しみいただきたい、軽やかな純米うすにごり生酒です。瓶内二次発酵によるガス感が爽やかに、フルーティな香りとお米の味わいを引き立てます。オンザロックも美味。 シンプルな味わいのお料理と好相性です。ハモやタコなどの淡白な味わいの魚介、夏野菜の天ぷらを塩で。一杯目からお食事の中盤で食欲を引き立てるやさしい味わいです。

長い間育てていただきました【Butterfly Effect】が、新たな物語を纏い、生まれ変わります。 福小町が提案する新しい純米酒、その名も【Junmai f.】。使用した酵母はリンゴ酸を豊かに生み出す【No.28】。みずみずしい果実を思わせる甘みとさわやかな酸味が重なり、気づけばもう一杯とグラスが進む、軽やかで自由な味わいに仕上げました。 酒米：秋田県産「ぎんさん」100% 精米歩合：65％ 酵母：秋田酵母NO.28 日本酒度：-23.0 酸度：3.6 アルコール度数：12.5％

大納川天花 純米大吟醸 無濾過原酒 ヒノヒカリ 原料米：ヒノヒカリ/精米歩合 50％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度：＋1　酸度：1.6　アミノ酸度：1.0 鹿児島県産ヒノヒカリを使用し、蔵付き酵母で醸した一回火入の純米大吟醸。やわらかな吟醸香と、ヒノヒカリの優しい米の味わいが広がります。大納川のBIGBOSSこと故田中文悟の出身地、鹿児島がご縁となり生まれたお酒です。

大納川天花 特別純米 ひまわりラベル 原料米：五百万石/精米歩合 60％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度：－5　酸度：2.3　アミノ酸度：1.0 五百万石を使用し醸した一回火入れの特別純米酒。蔵付き酵母の穏やかな香りと、留の一部に白麹を使用したことで生まれる麹由来のクエン酸がアクセントとなり、爽やかですっきりとした後味になりました。先行発売の夏酒・金魚ラベルとの違いも楽しめる味わいです。

秋田晴の新しい酒造りに挑戦するブランド、Aの赤ラベルです。生酒らしいフレッシュで華やかな香りと甘酸っぱくジューシーな味わいが米の甘みを引き立てます。 原料米　秋田酒こまち100％ 精米歩合　55％ 日本酒度　-7 酸度　　　1.7