日本酒造りをベースに、最高級の香港産・柚子花白芽烏龍茶と、 国産柚子皮で醸した限定酒です。 柚子の爽やかな香りが漂う、すっきりとした低アルコールのドライタイプに仕上がっています。

「ゆきのまゆ」四季シリーズ。 秋は紅葉の秋でもありますが、涼しくなった秋夜が美しいシーズンでもあります 。 ゆきのまゆのロゴを満月に見立て、お月見と日本酒を楽しむ秋夜を瓶・ラベル全体で表現しました。 酒米の王様「山田錦」をあえて高精米にし、複雑な味わいを目指して酵母も2種類使用しております。 お米本来の旨味を大切にし、食事と合わせやすい味わいを目指して仕上げるために、スペックから個性を際立たせた1本です。 今までの爽やかさとは違う、でも新しい魅力の「ゆきのまゆ」をぜひお楽しみください。 (蔵元コメント) 商品名 ゆきのまゆ ― あき ―　720ml アルコール度数 14度 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 使用米 兵庫県産山田錦100％ 精米歩合 80%

佐藤酒造店さんからの流通限定品「ひらがな でわのふじ」 第二弾は美山錦 純米大吟醸無濾過生原酒！ フルーティーながらも透明感のある味わい スッキリとしたキレがつい「もう一杯！」とスルスル飲めちゃう逸品です。 原料米　　秋田県産美山錦100％ 精米歩合　50％ アルコール度数　17度

佐藤酒造店さんからの流通限定品「ひらがな でわのふじ」 第二弾は美山錦 純米大吟醸無濾過生原酒！ フルーティーながらも透明感のある味わい スッキリとしたキレがつい「もう一杯！」とスルスル飲めちゃう逸品です。 原料米　　秋田県産美山錦100％ 精米歩合　50％ アルコール度数　17度

今回の花風は昨年同様フードテックスタートアップASTRA FOOD PLANのJOSEN（風味や栄養を損ねず乾燥させることができるすごい乾燥機）で乾燥させたホップぐるりこ（R）を使用し、ホップの一部を再利用しました。 今回再利用したホップはなんと長野県の人気ブルワリー＜ヤッホーブルーイング＞のよなよなエールで使用したホップです！！！！ デザインもよなよなエールカラーの花風になっております。 味わいは酸味が立ちつつも甘さとのバランス良く、微炭酸のジューシーなタイプ。 ホップ由来の、柑橘系の香りや苦味が相まって、グレープフルーツやライムを感じさせるお酒です。 いつもよりホップの量も多くHAZYな仕上がりに加え、使用したホップの種類ももちろん全然違うので花風との違いをお楽しみください！

大人気商品が生酒で登場！ 秋田晴の新しい酒造りに挑戦するブランド、Aの青ラベルです。 水のような透明感のある日本酒がテーマです。生酒らしいフレッシュで、みずみずしい果物のような香りと、ドライで軽快な飲み口が爽快感を感じさせます。美郷錦のスッキリとした味わいを楽しめる純米吟醸原酒 原料米　美郷錦100％ 精米歩合　55% 日本酒度　＋5 酸度　1.5 アルコール分　16%

大納川天花 純米吟醸 秋酒 原料米：美山錦/精米歩合 55％/アルコール度数15度/蔵付き酵母 日本酒度：＋3　酸度：1.8　アミノ酸度：0.8 今年の秋酒の原料米には「美山錦」を使用。日本酒度+3の辛口で、心地よい酸とすっきりとした後味のバランスの取れた味わいに仕上がりました。ひと夏を蔵内で越し、程よく熟成した旬の秋酒・茄子ラベル。常温やぬる燗もおすすめです。

原材料名　米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米　秋田県大仙市産 美山錦 全量使用 精米歩合　50％ 日本酒度　+4.5 酸度　1.9 アミノ酸　0.6 アルコール分　17度

やわらかな米の旨味、あきたこまちの純米大吟醸 大納川天花 純米大吟醸 無濾過原酒 俵ラベル 原料米：あきたこまち/精米歩合 50％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-29 日本酒度：＋1　酸度：1.8　アミノ酸度：1.0 秋田のお米といえばあきたこまち。この俵ラベルは、豊かな横手盆地で育ったあきたこまちを贅沢に50％まで磨いて仕込みました。蔵付き酵母のやわらかな吟醸香と、酒米にはない、食用米のならではの旨味あふれる味わいが特徴です。

秋刀魚と呑む純米生原酒 脂の乗った秋刀魚の旨みに負けない円熟の旨みと、切れの良い酸をもった無濾過生原酒です。生熟成を進めたため、より一層旨味が乗り、秋刀魚の脂とベストマッチです。塩焼き秋刀魚だけでなく、様々な秋刀魚料理とお楽しみください。 原材料名 米、米麹 精米歩合 60% アルコール分 16度 原料米 八反錦2号

大納川天花 特別純米 ひまわりラベル 原料米：五百万石/精米歩合 60％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度：－5　酸度：2.3　アミノ酸度：1.0 五百万石を使用し醸した一回火入れの特別純米酒。蔵付き酵母の穏やかな香りと、留の一部に白麹を使用したことで生まれる麹由来のクエン酸がアクセントとなり、爽やかですっきりとした後味になりました。先行発売の夏酒・金魚ラベルとの違いも楽しめる味わいです。

出羽の冨士 四季シリーズ 夏酒 ・秋田県産 ぎんさん100％使用 ・70％精米 華やかな香り、上品な米の旨味、 フレッシュで優しい後味。

夏の涼夜にお楽しみいただきたい、軽やかな純米うすにごり生酒です。瓶内二次発酵によるガス感が爽やかに、フルーティな香りとお米の味わいを引き立てます。オンザロックも美味。 シンプルな味わいのお料理と好相性です。ハモやタコなどの淡白な味わいの魚介、夏野菜の天ぷらを塩で。一杯目からお食事の中盤で食欲を引き立てるやさしい味わいです。

長い間育てていただきました【Butterfly Effect】が、新たな物語を纏い、生まれ変わります。 福小町が提案する新しい純米酒、その名も【Junmai f.】。使用した酵母はリンゴ酸を豊かに生み出す【No.28】。みずみずしい果実を思わせる甘みとさわやかな酸味が重なり、気づけばもう一杯とグラスが進む、軽やかで自由な味わいに仕上げました。 酒米：秋田県産「ぎんさん」100% 精米歩合：65％ 酵母：秋田酵母NO.28 日本酒度：-23.0 酸度：3.6 アルコール度数：12.5％

大納川天花 純米大吟醸 無濾過原酒 ヒノヒカリ 原料米：ヒノヒカリ/精米歩合 50％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度：＋1　酸度：1.6　アミノ酸度：1.0 鹿児島県産ヒノヒカリを使用し、蔵付き酵母で醸した一回火入の純米大吟醸。やわらかな吟醸香と、ヒノヒカリの優しい米の味わいが広がります。大納川のBIGBOSSこと故田中文悟の出身地、鹿児島がご縁となり生まれたお酒です。

大納川天花 特別純米 ひまわりラベル 原料米：五百万石/精米歩合 60％/アルコール度数15度/蔵付き酵母D-121 日本酒度：－5　酸度：2.3　アミノ酸度：1.0 五百万石を使用し醸した一回火入れの特別純米酒。蔵付き酵母の穏やかな香りと、留の一部に白麹を使用したことで生まれる麹由来のクエン酸がアクセントとなり、爽やかですっきりとした後味になりました。先行発売の夏酒・金魚ラベルとの違いも楽しめる味わいです。

秋田県が開発した「AKITA雪国酵母(UT-1)」と秋田県産「ぎんさん」で仕込んだ純米酒。まろやかな旨味と、リンゴ・メロンのような吟醸香が特徴。

蔵付き酵母「秋田蔵付分離酵母 三番」と秋田県産「ぎんさん」で仕込んだ純米酒。口当たり軽やかで、フレッシュな酸味があり、熟したバナナのような吟醸香。

秋田晴の新しい酒造りに挑戦するブランド、Aの赤ラベルです。生酒らしいフレッシュで華やかな香りと甘酸っぱくジューシーな味わいが米の甘みを引き立てます。 原料米　秋田酒こまち100％ 精米歩合　55％ 日本酒度　-7 酸度　　　1.7

香港の鳳凰山の麓でしか採れない最高級烏龍茶である鳳凰単叢を低温で抽出し、仕込水として醸しました。 鳳凰単叢は、生産量が少なく10g単位で取引される至宝の茶葉。 蘭や蜂蜜のような華やかな香りの茶葉ををたっぷりと使い、桃や花蜜を感じるフローラルな仕上がりです

香港の鳳凰山の麓でしか採れない最高級烏龍茶である鳳凰単叢を低温で抽出し、仕込水として醸しました。 鳳凰単叢は、生産量が少なく10g単位で取引される至宝の茶葉。 蘭や蜂蜜のような華やかな香りの茶葉ををたっぷりと使い、桃や花蜜を感じるフローラルな仕上がりです

「龍蟠」とは、龍がとぐろを巻いて今まさに天高く飛び上がらんと身構えている様を表した言葉です。　秀よし蔵元に代々伝わる、後陽成天皇の御宸筆をそのまま胴に据えた渾身の一品です。　1801酵母由来の優しく香る甘い吟醸酒の香りと爽やかな旨みが口に広がる、パワフルでボリューム感のあふれる印象です。　新酒ながら適度の熟成感も備わって、芳醇でふくらみも十分に出し、飲み手の記憶に長く残りそうな醇酒です。　この純米吟醸生酒も極少量のみ瓶詰めされた稀少な限定酒、ぜひお試し下さい。 「龍蟠」は全国30店舗ほどの地酒専門店向けの限定流通品で、お客様のご支持を頂きながら徐々にその認知度も深まりつつ、ゆっくりと確実に育っています。 秋田の地酒　龍蟠（りゅうばん） 純米吟醸生原酒。　優しい甘い香りと旨み、パワフルでボリューム感あふれる醇酒。 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：50％ 使用酵母：協会1801号 日本酒度：＋1.5 酸度：1.5 アルコール度：16.7％

杜氏「小舘 巌」をモチーフとした純米大吟醸酒です。 9号酵母由来の上品な香りと山田錦の豊かな旨味が重なり、華やかさとふくらみのある味わいに仕上がりました。山田錦のコクを9号酵母がまとめた後味スッキリの1本です。 原料米：山田錦 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：協会901号 ■日本酒度：-2 ■酸度：1.8 ■アルコール度：16％

磊眞 和紅茶スパークリング RAIZIN Japanese Black Tea Sparkling 日本酒造りをベースに和紅茶を使用し、蜜のようなやわらかな甘みと上品で奥行きのある香り。きめ細やかな炭酸が味わいを軽やかにまとめ、すっきりとした余韻へと導きます。 低アルコールならではの繊細な酒質を活かすため、搾り後速やかに瓶詰め・火入れを行い、徹底した温度管理のもと丁寧に仕上げています。 アルコール度数を7%に引き上げ、より安定した酒質とバランスの取れた味わいへと進化しました。一定温度の貯蔵庫で長期間管理しながら瓶内二次発酵を行うことで、きめ細やかな炭酸とともに洗練された酒質に仕上げています。また、パッケージは箱を廃しボトルデザインの存在感を際立たせる仕様に刷新しています。 原料には、仙台の老舗茶舗 お茶の井ヶ田 の高級和紅茶を使用して一晩かけ抽出し、茶葉を惜しみなく用いることで香りと甘みを豊かに引き出しています。 氷を入れたロックスタイルでもお楽しみいただけるよう設計しており、軽やかさと香りがより引き立ちます。 ALCOHOL 7度 VOLUME 500ml MATERIAL 米（国産）、茶葉、米麹（国産米）