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トルベイグ アルトグラン バッチストレングス 700ｍｌ
¥12,320 税込
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スカイ島に190年ぶり2番目に誕生のトルベイグ蒸溜所。
伝統的なアプローチと現代的なアプローチを融合させた新しい蒸溜所です。
2017年1月から本格稼働しており、 ウイスキーに複雑な風味を加える伝統的な
のウォッシュバックで発酵させることを選んでいます。
今回の限定リリースはIWSC2024で96点を受賞したレガシーシリーズ第2弾アルトグランのバッチストレングスで、コンチェルト種のヘビリーピーテッドモルトで造られたシングルモルトです。
ピナクルMG+酵母を使用し、8割がファーストフィルのバーボン樽、
2割がリフィルのバーボン樽で熟成しました。
強い塩気と程よい ピートで個性的でありながら、非常に飲みやすく仕上げました。
“レガシーシリーズ”における10YOを発売するまでの蒸溜所の成長の旅の中の1本です。
～テイスティングノート～
・Nose: 焚き火の煙、ピート、軽く甘いバニラを思わせる樽のスパイス。
・Palate: よりスモーク、塩味、麦芽の風味、明らかなウッドスパイスが感じられ、ほのかな穀物、トウガラシ、青リンゴのタッチがある。重みのあるピートの残り火、杉とおがくずのタッチ。
・Finish: 樽香のスパイスがさらに強くなり、炎のようなくすぐったさ。
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