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頚城酒造 越路乃紅梅 純米吟醸生原酒 かすみ 720ｍｌ
¥2,090 税込
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製造元・頚城酒造のコメント
搾りたてのお酒をうすにごりの状態で速やかに瓶詰し、－５℃の冷蔵庫で貯蔵しました。
生熟成は進まず、上槽後の透明感のある香りと旨味、ほろ苦さを感じる味わいをそのままに、薄めのにごりが全体をやさしく包み込みます。
グレープフルーツのような柑橘系を感じる味わいは、食中酒としても爽やかにお楽しみ頂けます。
今期のかすみ酒は原料米を「越淡麗」とし、従来製品よりも「ドライ」を意識して造りました。
旨味はしっかりと感じますが、クリアで軽やかな旨味、全体を整える酸味、そして後味を引き締める苦みをバランスよく表現することにより、より食中で楽しめる味わいを目指しました。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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