特別純米 福小町 限定流通品 720ｍｌ

SOLD OUT

秋田県湯沢市田町
株式会社 木村酒造さんから
一回瓶火入れ特別純米酒 のご紹介

精米歩合 55％
日本酒度 ±0
酸度 1.4

[酒質データは変更になる場合があります]

木村酒造さんの特約店限定の通年商品✏️

日本酒にあまり馴染みのない方は

「ん？限定なのに通年商品って意味ワカラン」

って思いますよね(笑)

「特約店限定」というのは、簡単に言うと大手量販店では卸してない特別仕様の日本酒の事です

一般的な「福小町」とラベルの書体が違い、ついついジャケ買いしてしまいそうな購買意欲をそそるデザインも魅力的ですね✨

「一回瓶火入れ」というのは、通常日本酒は店頭に並ぶまでに2回火入れ処理をして出荷します。
火入れする理由は主に2つあり

①酵母菌を消滅させ発酵を止め日本酒の味わいを一定に保つため

②殺菌処理して火落菌（ひおちきん）と呼ばれる日本酒に悪いことをする菌を消滅させるため

となっております。

そんな一回瓶火入れの福小町 特別純米は甘くフルーティーな香りを堪能しつつ口に含むと、控えめな酸味と心地よい甘みのバランスがすごく良くクセになる美味しさです✨

しっかりした飲み応えのある味わいは味噌、醤油ベースの濃い目の味付けの料理にも負けず、冷やから燗酒までオールシーズン大活躍してくれる食中酒として高いポテンシャルを発揮してくれます。
晩酌用のお酒で甘口好きの日本酒ユーザーさんにはかなりオススメです
価格帯も1500円以下とめちゃめちゃリーズナブル

ところで木村酒造さんの「福小町」というブランド名ですが前身となる商品名があった事は御存知でしょうか？

遡ること明治時代では「福小町」ではなく「男山」という名前で商品化しておりました。

明治天皇が御巡幸（ごじゅんこう）という各地方を見回って巡回する行事があるのですが、現湯沢市に訪れた際にその侍従長がなんと木村酒造さんに宿をとりました。

もちろん「男山」を飲んで頂いたのですが、甘くて優しい香りに絶賛した侍従長さんは
「これは男山じゃなく女性っぽい印象だから「福娘」にしよう！」と賜りました(笑)

時は平安時代まで流れ、小野小町の生誕が湯沢市という事から「福娘」の「娘」を「小町」に改め、現在の「福小町」となりました。

日本酒を飲みながら歴史に触れられるのは面白いですね☺️

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